Viamede Resort — 떠오르는 미식가의 메카
“나는 사람들을 행복하게 하기 위해 여기에 왔다.”
골든 리트리버의 소유자이자 총지배인인 Ben Samänn이 구매했습니다.비아메데그는 27살이었고 큰 계획이 있습니다.
"병 속의 혼돈"이 그가 설명하는 방식입니다 the_cc781905-5cde-3194-bb3b-136badbad6cf58d_ideas가 머리 속에서 빙글빙글 돌고 있습니다._cc781905-5c Boathouse 레스토랑과 세련된 실내 수영장.
1885 original 옆에 새로운 4성급 롯지를 지을 계획도 있습니다. Viamede의 모토는 'Boldly Different'입니다. 그것은 단지 진술이 아닙니다. 이 장소는 장소입니다.
스위스 교육을 받은 Ben의 경영 스타일은 창의적인 전문가를 고용한 다음 그대로 두는 것입니다. 그는 꽤 팀을 모았습니다. 나는 그럭저럭 1월 주말 체류 동안 몇 명을 만날 수 있었다.
뭐야~ 아니다공사 대상은 Viamede의 위대한 비밀인 FOOD입니다. 겨울 주말에는 아늑한 촛불이 켜진 Mount Julian Restaurant에서 드실 수 있습니다. 운전할 가치가 있습니다.
사진을 한 번 클릭하면 확대됩니다.
조경가이자 농부인 Jarrod Craig는 165에이커 부지에 정원, 가축, 산책로, 디스크 골프 코스(Ben의 초기 반대에 대한 그의 아이디어) 및 45개 이상의 화단을 감독합니다.
벤과 그의 리트리버 데이지와 토비가 우리를 산책로로 안내했습니다.
케빈 맥케나(Kevin McKenna) 셰프는 카와타스(Kawarthas) 지역에 먹이를 찾는 뿌리를 내려놓기 위해 토론토 레스토랑(Earth and Taboo)에서 이주했습니다. 그의 상상력이 풍부한 현지 재료를 사용하는 것은 매우 독창적입니다.
요리 수업에서 그는 문신에 대해 설명했습니다.
아일랜드의 가족 십자가
칼-음식, 가족에 이어 두 번째 사랑
기타 - 음악, 나의 세 번째 사랑
Ryan Legault는 Kevin과 파트너 관계를 맺은 또 다른 완두콩입니다. 그는 음식과 음료 페어링, 특히 주말 5, 7, 9 코스 저녁 식사에 역사와 음료에 대한 깊은 지식을 제공합니다.
숲의 진정한 축제.
아침 식사는 푸짐하고 점심은 substantial로, 저녁 식사는 저항을 위한 것입니다.
