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皇家农业冬季博览会
“皇家”是加拿大最著名的农业盛会。始于 1922 年，每年 11 月在市中心的加拿大国家展览场地举行多伦多，用10天的活泼色彩和活动来刺穿外面的阴沉天气。
我已经有好几年没去过展会了，所以很惊讶地看到它是如何变化和成长的。农民来自安大略省、魁北克省甚至纽约州各地，展示他们最好的一面，让城市居民知道他们的食物来自哪里。
马展和农业展示让游客可以在绵羊、山羊和牛的摊位之间穿行，现在已经在一个巨大的美食广场争夺注意力。出售来自全省各地的食品、服装和手工艺品的小贩与一些不寻常的展示相结合，例如古董皮卡车后部的一个 900 磅重的南瓜。
很有趣，尤其是上周四，来自地区学校的学生人数创纪录地挤满了大厅。我发现自己正在接受一些人的采访，这是他们课堂项目的一部分。有几个人在素描动物作为生活绘画课的一部分。
我这次来的目的是吃午饭，所以我早到了，带着相机到处闲逛，只是玩得开心。不严重。午餐很容易提供所有的食物样品，但我只吃各种奶酪——尤其是山羊奶酪，尽管我还发现了一种 9 个月大的婴儿牛奶切达干酪，其锋利度与它的 4 种中的一种非常相似-岁的兄弟姐妹！难得的发现。
我忍不住从安大略北部购买了 2 袋有机石磨面粉，用于下一轮家庭烘焙。最纯净的成分无可替代。
我的摄影器材是一个简单的随身套件：带有 12-40mm f2.8 镜头的奥林巴斯 OMD EM-1。 ISO 等级从食品区的 400 到马术表演的 2500 不等。
科斯莫摄
几天后……我的第一条面包是用我在集市上买的有机全麦和黑麦面粉烤制的。
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