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अटलांटिक सिटी में खाती है और व्यवहार करती है

एसी रॉक्स,एक 3डी ध्वनि और प्रकाश शो, पूरे गर्मियों में प्रकाशित बोर्डवॉक हॉल। शहर के निर्माण में मारे गए निर्माण श्रमिकों के लिए एक शानदार स्मारक हॉल के सामने और उसके चारों ओर बैठे दर्शकों के साथ है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि परिवर्तन की लहरें टूट रही हैंअटलांटिक सिटी. पर्यटन डॉलर के लिए प्रतिस्पर्धा इन दिनों कड़ी है, जिससे शहर के कई कैसीनो नीचे आ रहे हैं। लेकिन शहर में एक छिपी हुई गुणवत्ता भी है जिसने एकाधिकार को अपना नाम दिया, बोर्डवॉक को फैशनेबल बना दिया और सौंदर्य प्रतियोगिताएं और रेत की मूर्तियां जिद्दी स्थायी वस्तुएं थीं।

अगर मेरी तरह, आपको भोजन में रुचि है, चाहे बढ़िया भोजन हो या अच्छे पुराने जमाने का ग्रब, शहर में प्रसाद है। गर्मियों के एक अधिवेशन के दौरान मैंने पूरे शहर में भोजन करते हुए 2 दिन का अधिकांश समय बिताया। क्या आप एसी में रात का खाना खा सकते हैं? हाँ, आप हर तरह के आकार में कर सकते हैं। सामान्य फास्ट फूड जोड़ों को परिदृश्य में मिर्ची देता है, लेकिन देखने वालों के लिए ऊपर एक कट है। देखने और सुनने के लिए और भी बहुत कुछ — आप देखेंगे (नीचे)।

 

बोर्गटा होटल कैसीनो और स्पाशाम को खाने और दौड़ने के दौरान मेरा DO|AC परिचय था, जब हम में से लगभग 50 लोग चले और उनके बढ़िया भोजन विकल्पों के माध्यम से हमारे रास्ते का नमूना लिया। इतालवी से जापानी तक, भोजन और रेस्तरां सजावट एक उत्कृष्ट कार्य है। पैक्ड डाइनिंग रूम टिपऑफ़ थे। वोदका मार्टिनी और सुशी, कोई भी? यदि नहीं, तो लॉबी में कपकेक हैं।

एक आश्चर्यजनक कोहरे ने सुबह के फोटो शूट के लिए हमारे प्रत्याशित सूर्योदय को बदल दिया, कुछ असामान्य छवियों के लिए एक दुर्लभ अवसर प्रदान किया।

बाली (ऊपरी एल), ताजमहल (ऊपर), कोरियाई युद्ध स्मारक (आर)

दोपहर का भोजन थाआयरिश पब और सराय। डीहालांकि, सभी किराया आयरिश होने की उम्मीद नहीं है। चूंकि हम समुद्र के किनारे थे, मेरे पास मछली और चिप्स और एक ड्राफ्ट गिनीज था।

 the सराय के ऊपर के मालिक कैथी बर्क के मिठाई के बाद के दौरे पर निषेध वर्षों के दौरान एक Speakeasy के रूप में जगह का विज्ञापन करने के लिए साइनेज की व्याख्या की। 

एकदम नयाऐतिहासिक संग्रहालय(नि: शुल्क प्रवेश) रंगीन शहर के इतिहास को विशाल ग्लास-इन रेवेल कैसीनो रिज़ॉर्ट के सामने एक तंग जगह में पैक करता है, एक 2 अरब डॉलर का सपना जिसने इसे नहीं बनाया। संभावित नवीनीकरण योजनाएं उतनी ही भव्य हैं जितनी किसी शहर ने कभी मनोरंजन की है: विश्व समस्याओं के लिए एक विश्वविद्यालय थिंक टैंक। यह बड़ा सोच रहा है।

इतिहास से एक पृष्ठ: सिटी इतिहासकार विकी गोल्ड लेवी बोर्डवॉक के बारे में जानते हैं, जो एक युवा पेज रहा हैमिस अमेरिका 1945,बेस मायर्सन। विकी के पिता, अल गोल्ड,  1936-1964 से एसी के मुख्य फोटोग्राफर थे।

जॉन कैंडी एक दल को निर्देशित करने में व्यस्त थे जो उनकी बेशकीमती मूर्तिकला डिजाइन को रेत (ऊपर) में बदल रहा था। जेम्स 'खारे पानी की टाफी कंपनी (आर से ऊपर) वास्तव में 3 सफल हलवाई का एक समामेलन है, उनमें से एक 1870 से बोर्डवॉक पर है, जिस वर्ष इसे बनाया गया था। समय के साथ परीक्षण किया गया, मूल व्यंजनों का अभी भी उपयोग किया जा रहा है।

 

मूरिश मुखौटा के साथ बड़ी इमारत पर एक धातु पट्टिका द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान बूट कैंप के रूप में इस इमारत के उपयोग का एकमात्र अनुस्मारक है। उन वर्षों के लिए इसे कैंप बोर्डवॉक के नाम से जाना जाता था। मैं शर्त लगा सकता हूँ कि अधिकांश लोग यह नहीं जानते होंगे कि बोर्डवॉक हॉल के अंदर दुनिया का सबसे बड़ा पाइप ऑर्गन ever बनाया गया है (पाइपों की संख्या के आधार पर)। द मिडमर-लोश ऑर्गन कंपनी labored टीमहामंदी के माध्यम से इस संगीतमय मेगालिथ को पूरा करने के लिए जिसका वजन लगभग 150 टन है और 33,114 पाइपों को समेटे हुए है (कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता!) पेंसिल आकार से लेकर 64 फीट लंबाई तक। आर्गेनिस्ट डॉ. स्टीफन बॉल ने दरवाजे पर हमारा स्वागत किया और एक परिचित गायन के माध्यम से भागे। स्टीफन पर क्लिक करें और वॉल्यूम बढ़ाएं.क्यूरेटर कार्ल लोसर (पृष्ठभूमि में, आर) लगातार पाइपों के बीच एक मैकेनिक की भूमिका निभाता है। सभी की सबसे अच्छी खबर? मुफ्त ग्रीष्मकालीन संगीत कार्यक्रम।

इस सब के केंद्र में एक होटल में होने का एक निर्विवाद लाभ यह है कि आप जब चाहें तरोताजा होने के लिए लौटने की सुविधा है। हमने इसका फायदा उठायाकैसर(एल) शाम की तैयारी के लिए।

Capriccio यहाँ का प्रमुख रेस्तरां हैरिसॉर्ट्स कैसीनो होटल. पुरानी दुनिया इतालवी शैली है, जिसमें अच्छी तरह से पॉलिश किए गए व्यंजन, सजावट और सेवा है। लेकिन पहले, बार में क्लासिक मार्टिनी का निर्माण फिल्म कैसाब्लांका का एक दृश्य हो सकता था। भोजन समान रूप से फोटोजेनिक था ... और इन दिनों कौन अपनी प्लेट की तस्वीर नहीं लेता है? बाहर, लोग बोर्डवॉक पर टहल रहे थे। मेरी धारणा: एक अनुभवी कर्मचारी - बिना हवा के अच्छी तरह से अभ्यास की गई सेवा - पारंपरिक भोजन के लिए शेफ स्टीवन क्लाविटर के सीधे दृष्टिकोण के साथ अच्छी तरह से भागीदार। 

गर्मी के महीनों मेंटोनी बोलोनी की1920 के स्टाइल पिज़्ज़ा के लिए 2 घंटे शनिवार की सुबह खाना पकाने का पाठ प्रदान करता है। मालिक माइक हैंक गर्व से स्वदेशी एसी-स्टाइल पिज्जा बनाते हैं जिसमें त्वचा पर जर्सी टमाटर और हाथ से खींचे गए मोज़ेरेला होते हैं। सब कुछ खरोंच से बना है। जिस तरह से वह अपनी उंगलियों से पिज्जा के आटे को डिंपल करता है, वह उसके दर्शन को दर्शाता है: "हम अच्छाई के लिए नहीं जा रहे हैं, हम चरित्र के लिए जा रहे हैं।" माइक अपनी पारिवारिक पृष्ठभूमि को कई सामग्रियों वाले पिज्जा के रूप में वर्णित करता है।  व्यवसाय के बारे में, वे कहते हैं, "हमारा लक्ष्य लोगों को एक शानदार अनुभव के साथ छोड़ना है।" 

शेफ/मालिक कर्टिस टेलर How  के बारे में एक लंबी और मनोरंजक कहानी बताते हैंलॉस एमिगोस रेस्टोरेंट_सीसी781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ बन गया। इनमें से कुछ रेस्तरां की वेबसाइट पर हैं, इसलिए मैं यहां उस पर नहीं जाउंगा। एक प्रामाणिक मैक्सिकन एहसास देने के लिए इसे ग्वाडलहारा-शैली के चित्रों में कर्ट की बहन मिमी द्वारा विशद रूप से सजाया गया है। शेफ गेनारो कैस्टिलो (बैठा हुआ) अपने खाना पकाने के साथ-साथ इसे प्रदान करता है। आप अपने भोजन को  El Espolòn tequila के गिलास के साथ शुरू करने से भी बदतर कर सकते हैं। जलिस्को, मैक्सिको से यह अल्ट्रा स्मूथ लिबरेशन 100% ब्लू एगेव से बनाया गया है। लेबल अपने आप में कला का एक काम है जिसमें मैक्सिकन इतिहास के एक अध्याय का प्रतीक डे ऑफ द डेड के आंकड़े हैं। यह असली सौदा है, बहुतचोस।

फॉर्मिका ब्रदर्स बेकरी 1919 से अटलांटिक सिटी में नोट का एक रेस्तरां आपूर्तिकर्ता रहा है। कैसीनो व्यवसाय के नीचे के साथ, मालिक फ्रैंक फॉर्मिका कलात्मक ब्रेड में निवेश कर रहा है - शहर के पानी से बना है कि फ्रैंक इतना शुद्ध है कि इसे नगरपालिका से प्रतिबंधित कर दिया गया है जल गुणवत्ता प्रतियोगिताएं फॉर्मिका खुदरा बिक्री के लिए एक मामूली स्टोरफ्रंट रखता है, लेकिन उनके रोल हर जगह हैं। भोजन के शौकीनों के लिए, यह व्हाइट हाउस सब्सक्रिप्शन के समान ब्लॉक में भी सुविधाजनक रूप से स्थित है, जहां एक हस्ताक्षरित सेलिब्रिटी फोटो का अर्थ है कि "सूप नाज़ी" भी गिर गया है। आपके लिए कोई उप नहीं!

तुम्हे पता चलेगाअटलांटिक सिटी बॉटलिंग कंपनीएक असंभावित स्थान पर, एक आवासीय पड़ोस में तूफान से क्षतिग्रस्त साल्वेशन आर्मी स्टोर के बगल में, डाउनटाउन से एक छोटी ड्राइव पर। उसे मूर्ख मत बनने दो। अंदर अच्छी वाइन, बीयर, स्पिरिट और विशेषज्ञता का भंडार है। खुदरा स्टोर फर्श से छत तक बोतलों से भरा हुआ है, फिर भी एक कोने में एक चखने की मेज को निचोड़ने का प्रबंधन करता है। आयरन रूम इन बैक एक स्मॉल प्लेट्स रेस्तरां और वाइन चखने वाला बार है। मैनेजिंग पार्टनर पॉल टोनाची (एल और आर से नीचे) का जुनून और ज्ञान तुरंत स्पष्ट होता है क्योंकि वह वाइन के बारे में जानकारी देने और सवालों के जवाब देने के दौरान नमूने डालते हैं। यह निश्चित रूप से किसी के पैलेट को उत्तेजित करने का स्थान है।

अटलांटिक सिटी 48 ब्लॉक लंबी है। बोर्डवॉक, महासागर और प्रचार जिसने इसे प्रसिद्ध बना दिया, उसे स्थायी जुड़नार माना जा सकता है, भले ही अर्थव्यवस्था लहरों के साथ उछलती हो। प्लस साइड पर, टीक वॉकवे, (पेड़ों के लुप्तप्राय होने से बहुत पहले निर्मित) को $1.7M की धुन पर पुनर्निर्मित किया गया है, साथ में नामित पर्यटक जिले में अन्य प्रमुख बुनियादी ढांचे में सुधार किया गया है। बोर्ड का कार्य मुख्य रूप से होटल की लॉबी से बालू को बाहर रखने के स्थान पर पैदल यात्री सभा स्थल और खुदरा एवेन्यू में बदल गया है। जॉगर्स इसे सुबह के समय पसंद करते हैं। भविष्य जो भी हो, पर्यटन ने शहर का निर्माण किया, और सभी के लिए #1 बना हुआ है। अभी भी बहुत कुछ हो रहा हैएसी. 

फ़ोटो, टेक्स्ट और लेआउट 

© 2014 गैरी क्रैले द्वारा

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