ヴィアメード リゾート — 新たな食通のメッカ
「私は人々を幸せにするためにここにいます。」
オーナーでゼネラル マネージャーであり、ゴールデン レトリバーのファンであるベン サマン氏が購入しました。ビアメード彼は 27 歳で、大きな計画を立てていました。
the アイデアが頭の中で回転する.ボートハウス レストランとシックな屋内プール。
1885 original の他に、新しい 4 つ星ロッジの計画もあります。 「Boldly Different」がViamedeのモットーです。それは単なる声明ではありません。この場所は行く場所です。
スイスで教育を受けた Ben の管理スタイルは、クリエイティブな専門家を雇ってから任せるというものです。彼はかなりのチームをまとめています。 1月の週末滞在中に、なんとか数人に会うことができました。
なにいいえ冬の週末には、ろうそくが灯された居心地の良い Mount Julian レストランで、ヴィアメードの偉大な秘密である FOOD をご用意しています。ドライブする価値があります。
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造園家であり農家でもあるジャロッド・クレイグは、165 エーカーの土地にある庭園、家畜、トレイル、ディスク ゴルフ コース (ベンの当初の反対意見に対する彼の考え)、および 45 を超える花壇を監督しています。
ベンと彼のレトリバー、デイジーとトビーが私たちをトレイルウォークに案内してくれました.
シェフのケビン・マッケンナは、トロントのレストランシーン (地球とタブー) から移住し、カワルサスに根を下ろしました。彼の想像力豊かな地元の食材の使い方は非常に独創的です。
料理教室で、彼はタトゥーについて次のように説明しました。
家族 - アイルランドからの家族のクロス
ナイフ - 食べ物、家族に次ぐ 2 番目の愛
ギター - 音楽、私の 3 番目の愛
Ryan Legault は、Kevin と提携しているポッドのもう 1 つのエンドウです。彼は、特に週末の 5、7、9 コースのディナーに、歴史と飲み物に関する深い知識を料理と飲み物の組み合わせにもたらします。
まさに森の饗宴。
朝食は豊富で、 lunches substantial 、夕食は最高です。
* ビアメードは、カワーサ地域のストーニー湖の北岸にあります。オンタリオ、カナダ
*宿泊料金にはほとんどのアクティビティが含まれています
* ヴィアメーデはペットフレンドリーで、$10 を寄付しています。 ゴールデンレスキューすべてのペットの滞在 リゾートで
*集会はViamede社交ダイニングイベントです。