デンバー ビア トレイル — Suds in the Sky
ジョン・デンバーが「ロッキー・マウンテン・ハイ」を歌ったとき、それは正しかった。 の都市デンバー、コロラド海抜1マイルの高原に位置しています。これは味蕾に影響を与える可能性がありますが、ビールの消費を著しく遅らせることはありません.それどころか、デンバーのクラフト ブリュー シーンは、1990 年代半ばから顕著な上昇軌道を描いて以来、いわば跳ね続けています。
統計によると、コロラド州には、米国内のすべてのクラフト ビール醸造所の 10% 以上があります。国の人口のわずか 2% しかないため、深刻な蒸発が起こっているか、ビールが好きなコロラド人がいます。ロッキーズ スタジアムでさえ、ライト フィールドにサンド ロットと呼ばれる独自の醸造所があります。これはホームランの顧客ベースですが、ほとんどの小さな醸造所は店頭販売で生計を立てています。
チボリ
これ1859 年のゴールド ラッシュと共に到着したドイツ移民、ジョン (ヨハン) グッドという男が提携した醸造所よりも優れた醸造所はありません。 2015年の元の四半期。
1890 年に設置されたジョージ ウェスティングハウスとニコラ テスラによって建設された、財産に値する銅製のやかんと 2 番目の A/C 発電機は、最先端の機器と混ざり合ったオリジナルの道具の一部です。
あざけり
「私たちはドイツの純度法を調べましたが、それらすべてに同意しませんでした。」アシスタントブリュワーのジェイソン・ウッディ・ウッディがモッカリーの哲学を説明していた。小さな醸造所のオーナーであるザック・ルービンは、好きな大胆なビールを醸造するために本ではなく自分の味覚に従うビール愛好家の不遜なクルーを集めました。
醸造所はトラック用のデザイナー ガレージのように見えるかもしれませんが、だまされてはいけません。中には深刻なものがあります。私たちは前庭のピクニックテーブルでいくつかのサンプルをすすって丸呑みしました.気に入ったものもあれば、そうでもないものもありましたが、その泡の品質、多様性、フィネスに感心しました。
Great Divide のアーティスト シリーズのラベルは、ビールの種類だけでなく、ブルワリーの風景や地元の才能に対する評価、つまり真剣にカジュアルに気遣うコロラドのライフスタイルを反映しています。イエティ・マフィアのニュースレターは、常連客が醸造所の「シェナニガン」と連絡を取り合うようにしています。
醸造所の名声は樽熟成です。実際、木製の樽は、倉庫の一角 (元酪農場) にビール醸造所というよりもワイナリーの外観を与えています。最近の業界では、Heyday Light IPA 「軽くてトロピカルな香りでモダンなテイストに対応」するように、説明的な用語が口蓋から導き出されています。
去年のビールびしょびしょのカーペットは忘れてください。コミュニティの一員として、醸造所は家族向けの場所になりました。たとえば、GD の Tap Room Giving Program は、地元の非営利団体に資金を投じています。 「人々は家族を養い、冒険をするためにここにやって来ます。」ビールは資格があります。
デンバーには驚異的な 119 の醸造所があり、地球上で最も古い飲み物の 1 つを高く評価している 人にとっては、たとえそれが空高くそびえ立っていたとしても、十分すぎる数の醸造所があります。
