top of page

Вкус Тампы

Я был в городе, чтобы пообедать...

в различных ресторанах в течение (кхм) выходных. Это не исчерпывающее руководство по еде и питью вТампа— всего лишь краткий список эклектичной кулинарной сцены. 

 

Мы прибыли в час пик в пятницу в начале декабря. Я едва успел привести себя в порядок в своей комнате вМежконтинентальныйи совершу мою обычную прогулку по отелю, чтобы посмотреть, что было где, когда мы отправились на прогулку в гриль-бар с морепродуктами и устричный бар. 

 

 

Луна и единственная планета пронзили ясное голубое небо над бассейном на крыше отеля, где два гостя отеля также готовились к вечеру. Когда ты в гостях, ты одеваешься. К сожалению, в этой поездке мне пришлось пройти мимо ресторана Shula's Steak House (Award of Excellence, Wine Spectator) в нашем отеле. Вздох.

Местом нашего ужина былРесторан «Медная рыбка»в историческом Гайд-парке. Расширение меню дает представление о подаваемых блюдах и ценах. Меню меняется с лучшим уловом. Наш сервер Дуглас загипнотизировал всех нас, прочитав длинный список ежедневных блюд, не пропуская ни секунды. Мы заказали различные закуски, чтобы поделиться. My 

фаворитом были устрицы. Омаров с двумя гарнирами овощей мне было более чем достаточно — и аппетит у меня отменный. Итак, после безуспешной борьбы с десертом  off мы сели в наш автомобиль для побега.Ciro's Speakeasy and Supper Club.

Ciro’s был известным баром в Лос-Анджелесе во времена Сухого закона — вы знаете, период в американской истории, когда женщинам было разрешено пить. Вход был осторожным, был произнесен «пароль», и мы вошли. Melissa позаботилась о нас в занавешенной кабинке, подавая приготовленные вручную блюда Great Gatsby-inspired_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_коктейли с поцелуем. 

Оксфордская биржане то, что раньше. Раньше это были конюшни отеля Tampa Bay (ныне Музей растений Генри Б.) через дорогу. Здание 1891 года — отличное место для завтрака, так как столовая атриум наполнена естественным светом и испаряющимися ароматами свежезаваренного чая и кофе.

Музей растений Генри Б.вЗолотой век  В конце 19 века магнат Генри Б. Плант проложил железную дорогу в Тампу, построил грандиозный отель Tampa Bay в викторианском стиле и оснастил его новым изобретением Томаса Эдисона: электрическими лампочками. Сегодня музей использует репродукции ламп накаливания с углеродной нитью, чтобы воспроизвести оригинальное освещение.  У Тедди Рузвельта хватило вкуса сделать отель своей штаб-квартирой во время испано-американской войны 1898 года.Его характерные минареты стали визитной карточкой города. Рождественские украшения копируют эпоху.

Быстрая поездка на восток, в Город Плант, привела нас кВинодельня Кил и Керли. Начатый фермером, выращивающим чернику, как способ спасти поврежденные фрукты, он приобрел известность благодаря своим хорошо сделанным винам. Джордж Родригес обслуживал нас и действительно знал свое дело. Я бы сказал, что наша группа выбрала ключевой лаймовый совиньон блан.

По пути мы встретили пару динозавров и скульптуру трейлера Airstream. У тебя проблемы с этим? ЭтотявляетсяФлорида.

Вернуться к началу, с обедом вТПивоваренная компания Ампа Бэй, первая лицензированная пивоварня в штате. Расположенный в центре исторического Ибор-Сити, Cigar City предлагает девять сортов домашнего пива на разлив, в виде подноса для проб или по отдельности. Кстати... татуированные руки нашей официантки привлекли внимание скрытым изображением, которое видно только на расстоянии вытянутой руки, так сказать. Но я отвлекся .... вы можете пить или жевать свое пиво в Тампе, так как некоторые блюда в пабе готовятся из пива. Еда вкусная, но пиво лучше. Попробуйте весь спектр светлых и темных пен, чтобы найти свои любимые.

Сигар Сити Пивоварениеявляется одним из больших мальчиков в региональной индустрии пива. It варит более 30 сезонных и основных сортов пива с уникальными вкусами, от коричневого эля с овсяной мукой и изюмом до фермерского эля Guava Grove. По лабиринту бутылок нас вел редактор Florida Beer News Марк ДеНоут, который также опубликовал 2014 Путеводитель по крафтовому пиву во Флориде.

Лаборатория еды и напитков Эдисонавсе дело в экспериментах, но это не значит, что ваша еда будет удачной или неудачной. Выигрышная формула прикладного творчества шеф-повара Пьеролы была проверена на многих посетителях. Бармен Райан Пайнс (улыбается) занял 4-е место в ежегодной премии GQ Bombay Sapphire для творческих барменов. Я попросил цветочный коктейль «Виолетта» (на фото) в качестве прелюдии к ТЕМЕ, указанной в меню как французский луковый суп с короткими ребрышками (также на фото). Странно, но мое «научное меню», озаглавленное «ИНДЕКС ДЕСЕРТ», казалось, показывало десерт на вершине пищевой цепочки.

Дац деликатесы— одно из тех мест, где перечислены почти все продукты, которые запрещала вам есть ваша мама. Ходят слухи, что некоторые люди набирают вес, просто глядя на меню. В любом случае, это упаковано для завтрака. Это комфортная еда, и если вы не любите сладкое, вы не будете есть. У меня были французские тосты и бекон, потому что я не хотел ошибаться.

Говоря о другомдаты, Колумбияis Старейший ресторан Флориды, работающий с 1905 года и до сих пор принадлежащий семье Эрнандес/Гонзарт. Испанская кухня является темой. Когда вы обедаете в Колумбии, полезно, если вы любите чеснок. Я упоминал чеснок? Естьбольшойвыбор испанских вин плюс представления фламенко каждый вечер, кроме воскресенья. Паэлья валенсиана — фирменное блюдо ресторана, разумеется, с чесноком. Я люблю чеснок.

Фотографии, текст и макет 

© 2015 Гэри Кралле

Коммерческие права защищены

bottom of page