top of page

طعم تامبا

كنت في المدينة لتناول العشاء ...

في مجموعة متنوعة من المطاعم على مدار عطلة نهاية الأسبوع. هذا ليس دليلاً شاملاً لتناول الطعام والشرابتامبا—مجرد قائمة مختصرة من مشهد طهي انتقائي . 

 

وصلنا في ساعة الذروة يوم الجمعة في أوائل ديسمبر. بالكاد كان لدي الوقت لأنتعش في غرفتي فيانتركونتيننتالوقم بجولة الفندق المعتادة لمعرفة ما كان المكان عندما كنا في طريقنا لاختبار المياه في شواية المأكولات البحرية وبار المحار . 

 

 

اخترق القمر وكوكب واحد السماء الزرقاء الصافية فوق حمام السباحة الموجود على سطح الفندق حيث كان اثنان من ضيوف الفندق يستعدان لقضاء أمسية في الخارج. عندما تزور ، ترتدي ملابسك. للأسف ، اضطررت في هذه الرحلة إلى تمرير Shula's Steak House (جائزة التميز ، Wine Spectator) في فندقنا. تنهد.

كانت وجهة العشاء لدينامطعم كوبرفيشفي حديقة هايد بارك التاريخية. يعطي توسيع القائمة فكرة عن الأطباق المقدمة والأسعار. القائمة تتغير مع أفضل صيد. لقد أذهلنا خادمنا دوجلاس جميعًا بقراءة قائمة طويلة من العروض اليومية الخاصة دون تخطي أي إيقاع. طلبنا مجموعة متنوعة من المقبلات للمشاركة. My 

كان المحار المفضل. كان سرطان البحر مع جانبين من الخضار أكثر من كافٍ بالنسبة لي - ولدي شهية كبيرة. لذلك بعد القتال دون جدوى  off الحلوى ، صعدنا إلى عربتنا من أجلنادي Ciro's Speakeasy and Supper.

كان Ciro's مشهورًا في لوس أنجلوس أثناء الحظر - كما تعلم ، الفترة في التاريخ الأمريكي عندما أصبح من المقبول للمرأة أن تشرب. كان المدخل متحفظًا ، وتم نطق كلمة المرور ، وكنا هنا. -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_cocktails مع قبلة . 

أكسفورد للصرافةليس ما اعتدنا أن يكون. اعتادت أن تكون إسطبلات فندق تامبا باي (الآن متحف هنري بي بلانت) عبر الشارع. يُعد هيكل عام 1891 مكانًا رائعًا لتناول الإفطار حيث تمتلئ ردهة تناول الطعام بالضوء الطبيعي والروائح التبخيرية للشاي والقهوة الطازج.

متحف هنري بفي الالعمر المذهب  في أواخر القرن التاسع عشر ، أحضر رجل الأعمال هنري ب. بلانت خط السكة الحديد إلى تامبا ، وبنى فندق تامبا باي الكبير على الطراز الفيكتوري وزوده باختراع توماس إديسون الجديد: المصابيح الكهربائية. يستخدم المتحف اليوم مصابيح خيوط الكربون المستنسخة لنسخ تلك الإضاءة الأصلية.  Teddy روزفلت كان له الذوق الرفيع في جعل الفندق مقره الرئيسي خلال الحرب الإسبانية الأمريكية عام 1898. Iأصبحت المآذن المميزة رمزًا للمدينة. زينة عيد الميلاد تكرر العصر.

قادنا محرك سريع باتجاه الشرق إلى Plant City إلىKeel and Curley Winery. مصنع نبيذ كيل وكيرلي. بدأه مزارع عنبية كطريقة لحفظ الفاكهة التالفة ، واكتسب مكانة مع نبيذه الجيد الصنع. خدمنا جورج رودريغيز وكان يعرف حقًا أشياءه. أود أن أقول إن اختيار مجموعتنا كان مفتاح ساوفيجنون الجير.

على طول الطريق مررنا بزوجين من الديناصورات ومنحوتة مقطورة Airstream. لديك مشكلة مع ذلك؟ هذههوفلوريدا.

العودة إلى البداية ، مع الغداء فيتيشركة أمبا باي تخمير، أول شركة brewpub مرخصة في الولاية. Smack dab في وسط مدينة Ybor التاريخية ، تقدم Cigar City تسعة أنواع من البيرة المنزلية ، كصينية عينة أو بشكل فردي. جانبا فقط ... لفتت أذرع النادلة الموشومة الانتباه بصورة مخفية تظهر فقط على مسافة ذراع ، إذا جاز التعبير. لكني استطردت .... يمكنك إما شرب أو مضغ البيرة الخاصة بك في تامبا ، حيث أن بعض طعام الحانة مصنوع من المشروبات. الطعام جيد ، لكن الجعة تفوقه. جرب مجموعة كاملة من رغوة الصابون الخفيفة والداكنة لاكتشاف الأشياء المفضلة لديك.

تخمير مدينة السيجارهي واحدة من الكبار في صناعة البيرة الإقليمية. It brews أكثر من 30 نوعًا من البيرة الموسمية والأساسية ذات الأذواق الفريدة من Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale إلى Guava Grove Farmhouse Ale. قادنا من خلال متاهة الزجاجة محرر Florida Beer News Mark DeNote الذي نشر أيضًا 2014 دليل فلوريدا كرافت البيرة العظيم.

معمل اديسون للطعام والشرابيتعلق الأمر كله بالتجربة ، لكن هذا لا يعني أن وجبتك ستكون مجهودًا ناجحًا أو سيئًا. تم اختبار الصيغة الفائزة للإبداع التطبيقي للشيف بييرولا وإثباتها لدى العديد من رواد المطعم. فاز Bartender Ryan Pines (مبتسمًا) بالمركز الرابع في جوائز GQ Bombay Sapphire الإبداعية السنوية. لقد طلبت كوكتيل فيوليتا زهري (في الصورة) كمقدمة لموضوع موضوع مدرج في القائمة كحساء بصل فرنسي قصير الأضلاع (في الصورة أيضًا). غريب ، لكن "قائمتي العلمية" التي تحمل عنوان DESSERT INDEX يبدو أنها تظهر الحلوى في الجزء العلوي من السلسلة الغذائية.

داتز ديليكاتيسينهي واحدة من تلك الأماكن التي تسرد تقريبًا كل الأطعمة التي أخبرتك والدتك بعدم تناولها. يشاع أن بعض الناس يكتسبون الوزن بمجرد النظر إلى القائمة. بغض النظر ، إنها معبأة لتناول الإفطار. هذا هو الطعام المريح وقت كبير وإذا كنت لا تحب الحلويات فلن تأكل. تناولت التوست الفرنسي ولحم الخنزير المقدد ، لأنني لم أرغب في أن أكون مخطئًا.

بالحديث عن الآخرينتواريخ،  كولومبياis أقدم مطعم في فلوريدا ، يعمل منذ عام 1905 ولا يزال تابعًا لعائلة هيرنانديز / غونزارت. المطبخ الاسباني هو الموضوع. عند تناول الطعام في كولومبيا ، من المفيد أن تحب الثوم. هل ذكرت الثوم؟ هناكغرانديمجموعة مختارة من النبيذ الإسباني بالإضافة إلى عروض الفلامنكو كل ليلة ما عدا أيام الأحد. Paella Valenciana هو الطبق المميز للمطعم - بالثوم بالطبع. انا احب الثوم.

الصور والنص والتخطيط 

© 2015 بواسطة Gary Crallé

الحقوق التجارية محفوظة

bottom of page