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Geschmack von Tampa

Ich war in der Stadt zum Essen...

in einer Vielzahl von Restaurants im Laufe (ähm) eines Wochenendes. Dies ist kein umfassender Leitfaden zum Essen und TrinkenTampa– nur eine kurze Liste einer vielseitigen kulinarischen Szene. 

 

Wir kamen an einem Freitag Anfang Dezember im Berufsverkehr an. Ich hatte kaum Zeit, mich in meinem Zimmer frisch zu machenInterkontinentalund mache meinen üblichen Hotelrundgang, um zu sehen, was wo war, als wir das Wasser in einem Fischgrill und einer Austernbar testeten. 

 

 

Der Mond und ein einzelner Planet durchbohrten einen strahlend blauen Himmel über dem Dachpool des Hotels, wo sich zwei Hotelgäste ebenfalls auf einen Abend vorbereiteten. Wenn Sie zu Besuch sind, verkleiden Sie sich. Leider musste ich auf dieser Reise auf Shula's Steak House (Award of Excellence, Wine Spectator) in unserem Hotel verzichten. Seufzen.

Unser Ziel für das Abendessen warKupferfisch-Restaurantim historischen Hyde Park. Die Erweiterung der Speisekarte gibt eine Vorstellung von den servierten Gerichten und den Preisen. Die Speisekarte wechselt mit dem besten Fang. Unser Server Douglas faszinierte uns alle, indem er eine lange Liste von Tagesgerichten aufsagte, ohne einen Schlag auszulassen. Wir bestellten verschiedene Vorspeisen zum Teilen. My 

Favorit waren die Austern. Hummer mit zwei Seiten Gemüse waren mehr als genug für mich – und ich habe großen Appetit. Nachdem wir erfolglos gegen  off Dessert gekämpft hatten, bestiegen wir unser FluchtfahrzeugCiro's Speakeasy und Supper Club.

Ciro's war während der Prohibition ein renommiertes Speakeasy in Los Angeles – wissen Sie, die Zeit in der amerikanischen Geschichte, als es für Frauen akzeptabel wurde, zu trinken. Der Eingang war diskret, ein „Passwort“ wurde gesprochen und wir waren drin. Melissa kümmerte sich um uns in einer Nische mit Vorhang und servierte handgefertigte Great Gatsby-inspired_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_Cocktails mit Kuss. 

Oxford-Börseist nicht das, was früher war. Früher waren es die Stallungen des Tampa Bay Hotels (heute Henry B. Plant Museum) auf der anderen Straßenseite. Das Gebäude aus dem Jahr 1891 ist ein großartiger Ort zum Frühstücken, da sich das Speiseatrium mit natürlichem Licht und verdunstenden Aromen von frisch zubereitetem Tee und Kaffee füllt.

Henry B. PflanzenmuseumIn demVergoldetes Zeitalter  Ende des 19. Jahrhunderts brachte Tycoon Henry B. Plant die Eisenbahn nach Tampa, baute das große Tampa Bay Hotel im viktorianischen Stil und stattete es mit Thomas Edisons neuer Erfindung aus: elektrische Glühbirnen. Heute verwendet das Museum reproduzierte Kohlefadenlampen, um diese ursprüngliche Beleuchtung zu duplizieren.  Teddy Roosevelt hatte den guten Geschmack, das Hotel während des Spanisch-Amerikanischen Krieges von 1898 zu seinem Hauptquartier zu machen. ISeine markanten Minarette sind zu einer Ikone der Stadt geworden. Weihnachtsdekorationen replizieren die Ära.

Eine schnelle Fahrt nach Osten nach Plant City brachte uns zumKiel und Curley Weingut. Begonnen von einem Heidelbeerbauern, um beschädigte Früchte zu retten, hat es mit seinen gut gemachten Weinen an Bedeutung gewonnen. George Rodriguez hat uns bedient und kannte sich wirklich aus. Ich würde sagen, unsere Gruppenauswahl war der Key Lime Sauvignon Blanc.

Unterwegs kamen wir an ein paar Dinosauriern und einer Airstream-Anhängerskulptur vorbei. Du hast ein Problem damit? DiesistFlorida.

Zurück zum Start, mit Mittagessen umTAmpa Bay Brewing Company, erste lizenzierte Brewpub im Staat. Mitten im historischen Ybor City serviert Cigar City neun Hausbiere vom Fass, als Probetablett oder einzeln. Nur nebenbei... die tätowierten Arme unserer Kellnerin erregten die Aufmerksamkeit mit einem versteckten Bild, das sozusagen nur auf Armeslänge sichtbar war. Aber ich schweife ab ... Sie können Ihr Bier in Tampa entweder trinken oder kauen, da einige der Kneipengerichte mit den Bieren zubereitet werden. Das Essen ist gut, aber das Bier übertrifft es. Probieren Sie die gesamte Palette heller und dunkler Seifenlauge aus, um Ihre Favoriten zu entdecken.

Cigar City Brewingist einer der großen Jungs in der regionalen Bierbranche. It braut über 30 saisonale und klassische Biere mit einzigartigem Geschmack, von Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale bis Guava Grove Farmhouse Ale. Mark DeNote, Redakteur der Florida Beer News, führte uns durch das Flaschenlabyrinth.Großartiger Florida Craft Beer Guide.

Edison Food + Drink Labdreht sich alles ums Experimentieren, aber das bedeutet nicht, dass Ihre Mahlzeit ein Hit oder Misserfolg sein wird. Die Erfolgsformel angewandter Kreativität von Küchenchef Pierola wurde an vielen Gästen getestet und bewiesen. Barkeeper Ryan Pines (lächelnd) gewann den 4. Platz bei den jährlichen GQ Bombay Sapphire Creative Barkeeper Awards. Ich bat um einen blumigen Violetta-Cocktail (im Bild) als Auftakt zu SUBJECT MATTER, das auf der Speisekarte als französische Zwiebelsuppe mit kurzen Rippen (ebenfalls im Bild) aufgeführt ist. Seltsam, aber mein DESSERT-INDEX mit der Überschrift „wissenschaftliches Menü“ schien Desserts an der Spitze der Nahrungskette zu zeigen.

Datz Feinkostist einer dieser Orte, der fast jedes Essen auflistet, das deine Mutter dir gesagt hat, dass du es nicht essen sollst. Es wird gemunkelt, dass manche Leute zunehmen, indem sie einfach auf die Speisekarte schauen. Egal, es ist zum Frühstück gepackt. Dies ist Komfortessen im großen Stil und wenn Sie kein Süßes mögen, werden Sie nicht essen. Ich hatte French Toast und Bacon, weil ich mich nicht irren wollte.

Apropos andereTermine, Die Kolumbienis Floridas ältestes Restaurant, seit 1905 in Betrieb und immer noch im Besitz der Familie Hernandez/Gonzart. Spanische Küche ist das Thema. Beim Essen im Columbia hilft es, wenn Sie Knoblauch mögen. Habe ich Knoblauch erwähnt? Da ist eingroßAuswahl an spanischen Weinen plus Flamenco-Aufführungen jeden Abend außer sonntags. Paella Valenciana ist das Markenzeichen des Restaurants – natürlich mit Knoblauch. Ich liebe Knoblauch.

Fotos, Text und Layout 

© 2015 von Gary Crallé

Gewerbliche Rechte vorbehalten

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