“¡Hazme la pata!” Ahora hay una solicitud que no recibe todos los días, especialmente de una oficina de turismo.

Sin embargo, es una oferta genuina de la pequeña ciudad ofpeterborough,ontariodonde las delicias culinarias se están convirtiendo en una marca registrada.

 

Las tartas de mantequilla son las preferidas en todo Canadá, pero parecen saber mejor en las comunidades pequeñas. Quizás sea porque están hechos con una cucharada de amor a la antigua, como en casa. De todos modos, 90 minutos al norte y al este de Toronto, los condados de Kawartha y Northumberland han cocinado una deliciosatour de conducción de tarta de mantequilla. Sabroso y divertido? Puedes apostar.

 

The idea reveals something else about the town: Ptbo is reinventing its charms. Más allá de los íconos familiares de las franquicias que salpican el paisaje, hay empresarios independientes que contribuyen al resurgimiento del orgullo por la historia, la cultura y la cocina locales.

 

La calidad de cosecha propia está explotando. Puedes verlo en un pequeño pero creciente número de restaurantes nutridos dentro de una enérgica cultura culinaria de la granja a la mesa.

 

Existenrecorridos por el centro a pie y con tenedor, de julio a octubre, a Mercado de agricultores de los sábados con una gran cantidad de alimentos locales y restaurantes cerca y hasta 45 minutos en automóvil en los alrededoresKawartharegión.

 

Encontrará de todo, desde hamburguesas de puerco desmenuzado y ajo local hasta pasteles, chocolate belga y vinos de frutas, desde recorridos en bicicleta hasta teatros al aire libre y bajo techo, galerías y pasteles de boda, productos de leche de cabra yPueblo pionero de Lang.

 

Pero es el agua lo que hizo esta ciudad, de varias maneras. Fue uno de los primeros lugares en Canadá en obtener energía hidroeléctrica (no en vano se llama la ciudad de la luz eléctrica). Edison General Electric Company vivió aquí (y todavía lo hace, como GE Canadá). También Quaker Oats. And Parques Canadátiene su sede de Ontario Waterways aquí. 

 

Los 286 kilómetrosCanal de Trent-Severnfluye a través de Ptbo de una manera espectacular a través de las esclusas de elevación hidráulicas más altas del mundo --- una especie de bañera gigante que eleva embarcaciones de recreo a 65 pies en el aire y en su camino._cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_Y finalmente, el legado de hacer buenas canoas se conserva en laMuseo Canadiense de Canoas, un buen toque de clase.

 

Peterborough tiene una actitud de 'Sí, puedo' que se adapta a todo tipo de actividades. Fui testigo de eso cuando la ciudad solicitó recursos para albergar muy bien la Reunión General Anual de la Asociación de Medios de Viajes de Canadá. Este es one cool place para seguir.