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Comidas y golosinas en Atlantic City

rocas ac,un espectáculo de luz y sonido en 3D, iluminado Boardwalk Hall durante todo el verano. Un elocuente monumento a los trabajadores de la construcción que murieron construyendo la ciudad se encuentra frente a la sala con espectadores sentados alrededor de ella.

No es ningún secreto que las olas del cambio se están rompiendoCiudad Atlántica. La competencia por los dólares del turismo es dura en estos días, derribando varios casinos de la ciudad. Pero también hay una calidad oculta en la ciudad que le dio a Monopoly sus nombres, puso de moda los paseos marítimos y los concursos de belleza y las esculturas de arena, artículos obstinadamente duraderos.

Si, como yo, le interesa la comida, ya sea una cena elegante o una buena comida tradicional, la ciudad tiene ofertas. Pasé gran parte de una visita de 2 días comiendo por la ciudad durante una convención de verano. ¿Puedes conseguir una comida completa en AC? Sí se puede, en todo tipo de formas. Los lugares habituales de comida rápida salpican el paisaje, pero hay un corte por encima para aquellos que miran. Y más para ver y escuchar: verás (abajo).

 

Borgata Hotel Casino y Spafue mi introducción a DO|AC durante una noche de comer y correr en la que unos 50 de nosotros caminamos y probamos nuestro camino a través de sus excelentes opciones gastronómicas. Desde italiano hasta japonés, las comidas y la decoración del restaurante son un acto de clase. Los comedores repletos fueron el aviso. Vodka martini y sushi, ¿alguien? Si no, hay pastelitos en el vestíbulo.

Una niebla sorpresa reemplazó nuestro amanecer anticipado para una sesión de fotos temprano en la mañana, brindando una rara oportunidad para algunas imágenes inusuales.

Bally's (arriba a la izquierda), Taj Mahal (arriba), Monumento a la Guerra de Corea (derecha)

El almuerzo fue enEl pub irlandés y posada. DSin embargo, no espere que toda la tarifa sea irlandesa. Como estábamos junto al mar, pedí pescado y papas fritas y una Guinness de barril.

En un recorrido posterior al postre de  , la dueña de la posada en el piso de arriba, Cathy Burke, explicó los letreros que anunciaban de manera encubierta el lugar como un bar clandestino durante los años de la Prohibición. 

el nuevoMuseo Historico(entrada gratuita) reúne la colorida historia de la ciudad en un espacio reducido frente al extenso casino resort acristalado Revel, un sueño de 2 mil millones de dólares que no se logró. Los posibles planes de renovación son tan grandiosos como cualquiera que haya tenido la ciudad: un grupo de expertos universitarios para los problemas mundiales. Esto es pensar en grande.

Una página de la historia: La historiadora de la ciudad Vicki Gold Levi conoce el paseo marítimo, ya que fue una página joven paraMiss América 1945,BessMyerson. El padre de Vicki, Al Gold,  fue el fotógrafo principal de AC entre 1936 y 1964.

John Candy estaba ocupado dirigiendo a un equipo que estaba convirtiendo su preciado diseño de escultura en arena (arriba). Caramelo de agua salada de James (arriba a la derecha) es en realidad una fusión de 3 pasteleros exitosos, uno de ellos en el Boardwalk desde 1870, el año en que se construyó. Probado a lo largo del tiempo, las recetas originales todavía se utilizan.

 

Una placa de metal en el gran edificio con fachada morisca es el único recordatorio del uso de este edificio como campo de entrenamiento durante la Segunda Guerra Mundial. Por esos años se conocía como Camp Boardwalk. Apuesto a que la mayoría de la gente no sabe que dentro de Boardwalk Hall se encuentra el órgano de tubos más grande del mundo jamás construido (basado en la cantidad de tubos). The Midmer-Losh Organ Company labored ta través de la Gran Depresión para completar este megalito musical que pesa aproximadamente 150 toneladas y cuenta con 33,114 tubos (¡nadie lo sabe con certeza!) que van desde el tamaño de un lápiz hasta 64 pies de largo. El organista Dr. Stephen Ball nos recibió en la puerta y nos presentó una interpretación familiar. Haz clic en Stephen y sube el volumen..El curador Carl Loeser (al fondo, a la derecha) desempeña constantemente el papel de mecánico entre las tuberías. ¿La mejor noticia de todas? Conciertos gratuitos de verano.

Un beneficio innegable de estar en un hotel en el centro de todo es la conveniencia de regresar para refrescarse cuando lo desee. Lo aprovechamos encésares(L) para prepararse para una salida nocturna.

Cappriccio es el restaurante insignia deResorts Casino Hotel. El viejo mundo italiano es el estilo, con cocina, decoración y servicio bien refinados. Pero primero, la creación de un martini clásico en el bar podría haber sido una escena de la película Casablanca. La comida era igualmente fotogénica... ¿y quién no fotografía su plato estos días? Afuera, la gente paseaba por el paseo marítimo. Mi impresión: un personal experimentado, un servicio bien practicado sin aires, se combina bien con el enfoque directo del chef Steven Klawitter para la comida tradicional. 

En los meses de veranoTony Boloneyofrece lecciones de cocina de 2 horas los sábados por la mañana para pizza al estilo de los años 20. El propietario Mike Hank se enorgullece de preparar una pizza autóctona al estilo AC con tomates Jersey con piel y queso mozzarella tirado a mano. Todo está hecho desde cero. La forma en que hace hoyuelos en la masa de pizza con los dedos refleja su filosofía: "No buscamos la amabilidad; buscamos el carácter". Mike describe los antecedentes de su familia como una pizza con múltiples ingredientes.  Con respecto al negocio, dice: "Nuestro objetivo es que la gente se vaya con una experiencia increíble". 

El chef/propietario Curtis Taylor cuenta una historia larga y entretenida sobre cómo Los Amigos Restaurant vino a ser. Parte de esto está en el sitio web del restaurante, así que no entraré en eso aquí. Ha sido vívidamente decorado por la hermana de Curt, Mimi, con pinturas de estilo Guadalahara para dar un auténtico sentimiento mexicano. El chef Genaro Castillo (sentado) también lo transmite con su cocina. Podrías hacer algo peor que comenzar tu comida con un vaso de El Espolòn tequila. Esta libación ultra suave de Jalisco, México, está hecha 100 % de agave azul. La etiqueta es una obra de arte en sí misma con figuras del Día de Muertos que personifican un capítulo de la historia mexicana. Este es el verdadero negocio, muchachos.

Panadería Formica Brothers ha sido un destacado proveedor de restaurantes en Atlantic City desde 1919. Con el negocio de los casinos caído, el propietario Frank Formica está invirtiendo en panes artesanales, elaborados con agua de la ciudad que, según Frank, es tan pura que ha sido prohibida en los municipios. concursos de calidad del agua. Formica mantiene una tienda modesta para las ventas minoristas, pero sus rollos están en todas partes. Para los amantes de la comida que saben, también está convenientemente ubicado en la misma cuadra que White House Subs, donde una foto de una celebridad firmada implica que incluso el "nazi de la sopa" se ha dejado caer. ¡Ningún Sub para ti!

EncontrarásEmpresa embotelladora de Atlantic Cityen un lugar improbable a poca distancia del centro de la ciudad, al lado de una tienda del Ejército de Salvación dañada por la tormenta en un vecindario residencial. No dejes que eso te engañe. En el interior hay un tesoro de buenos vinos, cerveza, licores y experiencia. La tienda minorista está repleta de botellas desde el piso hasta el techo y aun así logra colocar una mesa de degustación en una esquina. The Iron Room en la parte de atrás es un restaurante Small Plates y un bar de degustación de vinos. La pasión y el conocimiento del socio gerente Paul Tonacci (abajo, de izquierda a derecha) se hacen evidentes de inmediato cuando sirve muestras mientras brinda información y responde preguntas sobre los vinos. Este es definitivamente un lugar para estimular la paleta de uno.

Atlantic City tiene 48 cuadras de largo. El paseo marítimo, el océano y la promoción que lo hizo famoso podrían considerarse elementos permanentes, incluso cuando la economía se balancea con las olas. En el lado positivo, la pasarela de teca (construida mucho antes de que los árboles estuvieran en peligro de extinción) se ha renovado por una suma de $ 1,7 millones, junto con otras importantes mejoras de infraestructura en el distrito turístico designado. La función de la Junta ha cambiado de principalmente mantener la arena fuera de los vestíbulos de los hoteles a ser un lugar de reunión para peatones y una avenida comercial. A los corredores les encanta en las primeras horas de la mañana. Cualquiera que sea el futuro, el turismo construyó la ciudad y sigue siendo el número 1 para todos. Todavía están sucediendo muchas cosas enC.A.. 

Fotos, texto y diseño 

© 2014 por Gary Cralle

Derechos comerciales reservados.

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