CRALLÉ
عکاس سفر / Writer
دنبال ذات
منnfo@garycralle.com | تصاویر و متن © 2022 گری کرالی | تمامی حقوق محفوظ است
Toronto East Eats
روزی روزگاری نه چندان دور غذا درتورنتوفقط یک کلمه 4 حرفی بود به جز یک دوره کوتاه در دهه 1980 ، چیز خاصی نیست ._CC781905-5CDE-3194-BB3B-136BAD5CF58D_AND قبل از آن که به نام هاگتاون نامیده می شد نه به دلیل هر نوع غذای خوب ، بلکه برای_CCC781905-5CDE-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-BB3B-3194-5CDE یعنی به سمت شرق بر فراز شهر. که مرا به این می رساند story._cc781905-54cde
محله‌های مرکز شهر ایست‌ساید، ریوردیل، لزلی‌ویل و کورک‌تاون - که دومی نام خود را از افزایش تعداد کارخانه‌های آبجوسازی و کارگران مهاجر ایرلندی فقیر در قرن نوزدهم به دست آورده است - در حال تغییر شکل غیرقابل تشخیص هستند.
کارخانه‌های آبجوسازی بزرگ مدت‌هاست که از بین رفته‌اند و هزاره‌هایی که در همه خانه‌ها و کاندوها زندگی می‌کنند که مانند قارچ‌ها ظاهر می‌شوند، فقیر هستند. اما آنها هنوز پول دارند تا به بسیاری از بارها و رستوران های جدید و هیجان انگیز کمک کنند.
متخصص تور غذای محله Culinary Adventure Co. سفر نویسان اخیرا guided 5 — Foodie Five؟ — در یک تور نمونه از این محله‌ها با their hopping scene de cuisine. hopping scene de cuisine._51958-03-03-03-03-05-00 11:15:00
****
اول این بودهتل برادویودر گوشه شمال غربی Broadview و Queen. ساختمان 1891 به سبک احیای رمانسک، gone از بانک گرفته تا رقصنده های عجیب و غریب و باحال معمولی رفته است. از لابی گرفته تا مناظر پشت بام گرفته تا سالمون دودی و سالاد خیار، یک نقطه عطف باقی مانده است.
****
با قدم زدن به سمت غرب در امتداد کوئین، از کنار ساختمان اصلی آجر قرمز Canadian Tire Corp. در گوشه خیابان همیلتون می‌گذریم.تاجران قهوه سبزدر خیابان ماتیلدا
****
داخل مکانی که مشخصاً یک مکان اجتماعات اجتماعی است، Meaghan Thibeault به ما نمایشی پرانرژی و توضیح می دهد که قهوه خوب چیست و چرا برای سیاره مهم است. چشمگیر. و قهوهاستخوب
****
با قدم زدن به سمت غرب در امتداد کوئین، از طریق رودخانه دان از طریق پل ریوردیل و از کنار انجمن انسانی با نقاشی های دیواری آن، بهمیخانه و آشپزخانه Dominion، زمانی محل بزرگترین کارخانه آبجوسازی ملل و اکنون یک میخانه دوست داشتنی است.
****
در انتظار ما هستند لیوان‌هایی از هندرسون بهترین تلخ (اما صاف است) و Brickworks 1904 Cider ساخته شده از سیب انتاریو و به نام آتشی که به خاکستر تبدیل شد چوبی Toronto به خاکستر شد که_cc781905 ساختمان های آجری قرمز که بر هسته شهر تسلط دارند. یک چوب شور غول‌پیکر و تارت با نوشیدنی‌های ما همراهی می‌کنند.
****
زیگزاگ کردن در چند خیابان، از جمله خیابانی با خانه کوچک ۷۵۰،۰۰۰ دلاری - ایناستتورنتو، می‌دانید — سپس با گذر از پارک زیرگذر زیر بزرگراه QEW، به جایی می‌رسیم که خیابان فرانت و خیابان بی‌ویو به هم می‌رسند و به منطقه قناری ختم می‌شوند.
****
چرا قناری؟ این رستوران از رستوران قدیمی قناری نامگذاری شده است که باقی مانده است، اما متأسفانه علامت نئون امضای خود را از دست داده است. آه خوب، ما اینجا هستیم تا aجدیدغذاخوری: جدول سوق, an upscale رستوران خاورمیانه.
****
با عبور از تعدادی مجسمه خیابانی در فضای باز، به داخل سوک تابلو قدم می گذاریم. کوین دورکی (L) و مدیر شهر لئو مونسل (R) برای ما آب می ریزند.
****
غذا می رسد و همه ما قبول داریم که فوق العاده است. آشپز رونی گورایچی و همسرش دیانا سیدریس اکنون 4 رستوران در اطراف شهر باز کرده اند، و cc781905-5cde-3113-3194-bb35-cde-3194-bb3.
****
دسر دردسرهای روزلدر خیابان کینگ درست در شرق پارلمان. گرفتن صفحه ای از امی روزنتورنتو کوکس, من عکسی از زن و شوهر کارآفرین و دیوانه-در مورد-فرانسوی-pastry owners_cc781905-5cde-3194-bb3b-138bad_5cf. -3194-bb3b-136bad5cf58d_
****
توقف نهایی برای روز استCluny Bistro & Boulangerieدرمنطقه تاریخی عصارخانه. شعبه کانادایی SATW، یک سازمان مسافرتی، نشست ماهانه خود را با شراب‌های اغذیه‌فروشی و انتاریو برگزار می‌کند.
****
متیو Rosenblatt که سنگ بنای این پروژه بود، برای دریافت جایزه Phoenix SATW برای حفظ و توسعه برجسته منطقه حاضر شد. متیو و شرکای او دید و اراده لازم برای توسعه سایت میراث گودرهام و ورتز را داشتند و در عین حال آن_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58ed. امروز یکی از جاذبه های گردشگری تورنتو است.
****
این منطقه به یک نقطه داغ برای زندگی شبانه شهری تبدیل شده است. تا ساعت 21:00 صحنه اجتماعی معمولاً به خوبی در جریان است.
