CRALLÉ
عکاس سفر / Writer
دنبال ذات
منnfo@garycralle.com | تصاویر و متن © 2022 گری کرالی | تمامی حقوق محفوظ است
دنباله آبجو دنور - سود در آسمان
جان دنور وقتی آهنگ Rocky Mountain بلند را خواند درست متوجه شد. شهر دنور،کلرادودر فلاتی یک مایلی بالاتر از سطح دریا نشسته است. این ممکن است بر جوانه های چشایی فرد تأثیر بگذارد، اما مصرف آبجو را به میزان قابل توجهی کاهش نداده است. برعکس، صحنه دم کردن صنایع دستی دنور، به اصطلاح، از اواسط دهه 1990 که یک سیر صعودی قابل توجه را آغاز کرد، در حال جهش بوده است.
آمار نشان می دهد که کلرادو خانه بیش از 10٪ از تمام آبجوسازی های صنایع دستی در ایالات متحده است. با تنها 2٪ از جمعیت کشور، یا تبخیر جدی وجود دارد یا کلرادوایی ها مانند آبجوشان. حتی استادیوم Rockies نیز کارخانه آبجوسازی خود را در زمین درست دارد که Sand Lot نام دارد. این یک پایگاه مشتری خانگی است، در حالی که بیشتر آبجوسازیهای کوچک با فروش بدون نسخه امرار معاش میکنند.
تیوولی
آی تیهیچ چیز بهتر از یک کارخانه آبجوسازی با شریک مردی به نام گود نیست - جان (یوهان) گود، یک مهاجر آلمانی که در سال 1859 وارد این کشور شد. سه ماهه اصلی در سال 2015.
کتری های مسی به ارزش ثروت و دومین ژنراتور تهویه مطبوع ساخته شده توسط جورج وستینگهاوس و نیکولا تسلا، نصب شده در سال 1890، بخشی از لوازم اصلی است که با تجهیزات پیشرفته ترکیب شده است.
تمسخر
"ما به قوانین خلوص آلمان نگاه کردیم و با همه آنها مخالفت کردیم." جیسون "وودی" وودی، دستیار آبجو در حال توضیح فلسفه ماکری بود. زک روبین، صاحب یک کارخانه آبجوسازی کوچک، خدمه بیاحترامی از دوستداران آبجو را گردآوری کرده است که به جای کتابها، از جوانههای چشایی خود پیروی میکنند تا آبجوهای جسورانهای را که دوست دارند دم کنند.
آبجوسازی ممکن است شبیه یک گاراژ طراح برای کامیون ها باشد، اما اجازه ندهید که شما را گول بزند. در داخل چیزهای جدی وجود دارد. ما جرعه جرعه می نوشیدیم و از میان چندین نمونه در میزهای پیک نیک در حیاط جلویی می گذریم. برخی را دوست داشتم، برخی را نه چندان، اما کیفیت، تنوع و ظرافت آن همه فوم را تحسین کردم.
مجموعه برچسبهای هنرمند Great Divide نه تنها تنوع آبجوها، بلکه قدردانی کارخانه آبجوسازی از چشمانداز و استعدادهای محلی را منعکس میکند - سبک زندگی کلرادو با مراقبتهای غیررسمی جدی. یک خبرنامه یتی مافیا مشتریان را با "شنایگان" آبجوسازی نیز در تماس نگه می دارد.
ادعای شهرت این کارخانه آبجوسازی، پیری بشکه است. در واقع بشکه های چوبی به گوشه ای از انبار (یک کارخانه لبنیات سابق) بیشتر جلوه شراب سازی می دهد تا آبجوسازی. این روزها در سرتاسر صنعت، اصطلاحات توصیفی از کام استفاده میکنند، مانند یک Heyday Light IPA «با نتهای سبک و گرمسیری برای ذائقههای مدرن پذیرایی میکند».
فرش های آبجوی سال گذشته را فراموش کنید. به عنوان بخشی از جامعه، آبجوسازی ها به مکان هایی برای خانواده تبدیل شده اند. برای مثال، برنامه اعطای اتاق شیر GD، پول را به سازمانهای غیرانتفاعی محلی برمیگرداند. "مردم برای تشکیل خانواده و ماجراجویی به اینجا می آیند." آبجو واجد شرایط است.
دنور خانه 119 آبجوسازی خیرهکننده است – بیش از تعداد پروازهای شیک برای همه افراد که یکی از قدیمیترین نوشیدنیه ای روی زمین را حتی زمانی که اوج آسمان است، قدردانی میکنند.
