top of page

VYCHÁZKA K VODOPÁDU BRUCE TRAIL

 

Je těžké tomu uvěřit. Největší kanadské město vyrábějící ocel má osvěžující, až evropský nádech.  Kanoe a kajakářVelké zážitkydokazuje to kuriózní směsí pěších túr po lesích s baldachýnem kolem 19 vodopádů, které flirtují s velkým městem, ale nikdy se s ním nesetkají, přenocování v luxusním butikovém hotelu, vynikající piknikový oběd na stezce plus gurmánské večeře v místních restauracích. Zahoďte kbelík s obědem kvůli tomuhle, lidi; mluvíme o druhé straně Hamilton, Ontario! 

 

Všechno to začalo pro naši malou pěší skupinu vBest Western Premier C Hotel od Carmen's(fíha, docela sousto) poblíž chráněné oblasti Mount Albion.

 

 

 

 

 

Vzal jsem si to k srdci, když jsem vystupoval z výtahu.

Hotel je moderní a ekologický "zelený".

Každý pokoj je pojmenován po známém Italovi.

 

Věrné italskému tématu zdobí velké fotografie

chodby.

Lis si před večeří vychutnala kávu

a čokoládovou tyčinku v našem pokoji Martini.

Moje aplikace na večeři od šéfkuchaře Johna v Baci Ristorante byla La Polpetta (masová koule).

Mistr výrobce pizzy Andrea Malito pochází z Říma. Používá obrovskou pec na dřevo.

Dáte si k tomu pepř?  Will Cerdas ovládá mlýn, který skoro váží víc než já.

Jenna byla naše milá servírka. Mezitím, a film byl promítán v hale, zatímco hosté na svatbě přicházeli a odcházeli během focení. 

Prohlídka by nás provedla několika chráněnými oblastmi protkanými nitíBruce Trail, veřejná pěší stezka, která sleduje Niagarský sráz od Tobermory k Niagarským vodopádům. Naše procházka lesem začala zastávkouat Vodopády Albion, kde byla přírodní krása bohužel poškozena nevzhlednými odpadky – problém, který majitel Grand Experiences Jamie Kent hodlá na stezce řešit.

Náš průvodce Dave Lubrick (v hnědé košili uprostřed) rozbalil lahodný gurmánský oběd připravený restaurací v Paříži (Ontario!).   Umístění 'al fresco' bylo příhodně blízko Felkers Falls (dole, uprostřed).

Nejnáročnější výstup dne byl na Devil's Punch Bowl, hřeben srázu, který poskytuje výhled na Hamilton z plošiny pod velkým křížem. Dymentův farmářský trh byl doslova za zatáčkou na silnici. Pečivo je jejich specialitou a bylo po výstupu snadno ospravedlnitelné.

Když jsme se vrátili do našeho hotelu, uklidili jsme se, odpočinuli si a pak jsme zamířili na večeřiSarcoa, moderní nová restaurace a bar na Hamilton Harbour.  Majitel turné Jamie Kent (nahoře s plnovousem) se k nám připojil, zatímco jsme se všichni chladili, zatímco víno a konverzace proudily v chladném večerním vánku. Samozřejmě jsme se navzájem fotili. Dan a Evey jsou nalevo, Bill a Mel napravo.  Mým předkrmem byla haute cuisine poutine (L) a mým hlavním předkrmem těstoviny dne (níže).

Naše hotelová snídaňová jídelna mi dala další motto, podle kterého jsem se měl řídit – a vhodný přechod z mé těstovinové večeře předchozí noci.

Ranní sluneční světlo poskytlo pěkný výhled na McMaster Hospital, zanedbanou 

kaskády a otevřený výhled na areál univerzity. Procházeli jsme střídavě otevřenými a zalesněnými prostory, od hukotu dopravy až po cvrlikání ptáků v lesích.

Skupinové selfie.

Po hodinách strávených na samotě v lesích, Tiffany Falls Conservation Area (L) byl trochu šok i s pouhým tuctem lidí navíc. Jak rychle si na něco zvykneme. Možná nás to mělo připravit na nádherný nedělní brunchAncaster starý mlýn. Dorazili jsme na  na konci přepychového bufetu, protože dav začal řídnout a stoly se rozebíraly. Svatby však pokračovaly dlouho do odpoledne.

Svatba v Ancaster Old Mill

Sherman Falls

Když v lese spadne strom, mýlí se člověk?

Nádherný altán Heritage Cascade

Stanice Sulphur Springs, pomyslná směsice několika železničních stanic v Ontariu, znamenala konec naší prohlídky.

Pramínek štiplavé vody je vše, co zbylo z bývalého letoviska u Sulphur Springs

Dave Lubrick byl neúnavný a velmi trpělivý průvodce.

Náš den neskončil, dokud jsme se nevrátili do restaurace Sarcoa, abychom získali malý batoh, který jsem zapomněl. Vedle bylo venkovní kluziště pro kolečkové brusle. Toho večera byly venku desítky válečkových bruslí a rýsovaly se za zvuků několika živých DJů pracujících s davem z malého stanu u ringu.

bottom of page