La Reale Fiera Agricola Invernale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Il reale"è l'evento agricolo più importante del Canada. Iniziato nel 1922, si tiene ogni novembre presso il Canadian National Exhibition Grounds nel centro della cittàToronto, perforando il tempo cupo all'esterno con 10 giorni di colori vivaci e attività. 

 

Non andavo alla fiera da alcuni anni, quindi sono rimasto sorpreso di vedere come è cambiato e cresciuto. Gli agricoltori vengono da tutto l'Ontario, dal Québec e persino dallo stato di New York per mostrare il loro meglio e far sapere alla gente di città da dove viene il loro cibo.

 

Gli spettacoli equestri e le mostre agricole che consentono ai visitatori di passeggiare tra le bancarelle di pecore, capre e bovini ora fanno concorrenza all'attenzione di un'enorme food court. I venditori che vendono cibo, vestiti e artigianato provenienti da tutta la provincia si mescolano con alcuni display insoliti, come una zucca da 900 libbre sul retro di un antico camioncino.  

 

Tanto divertimento, soprattutto giovedì scorso quando un numero record di studenti delle scuole regionali ha affollato le sale. Mi sono ritrovato ad essere intervistato da alcuni come parte del loro progetto di classe. Molti stavano disegnando gli animali come parte di un corso di disegno dal vero.

 

Lo scopo della mia visita era un pranzo, quindi sono arrivato presto per girovagare con la mia macchina fotografica, solo per divertirmi. Nulla di serio. Il pranzo avrebbe potuto facilmente essere costituito da tutti i campioni di cibo offerti, ma mi sono limitato a una varietà di formaggi, in particolare quelli di capra, anche se ho scoperto anche un cheddar di latte di mucca di 9 mesi con una nitidezza straordinariamente simile a uno dei suoi 4 - fratelli di un anno! Una scoperta rara.

 

Non ho potuto resistere all'acquisto di 2 sacchi di farina biologica macinata a pietra dal nord dell'Ontario per il mio prossimo giro di cucina casalinga. Non c'è sostituto per gli ingredienti più puri.

 

La mia attrezzatura fotografica era un semplice kit da passeggio: un Olympus OMD EM-1 con obiettivo 12-40 mm f2.8. Le classificazioni ISO variavano da 400 nelle aree alimentari a 2500 per il salto ostacoli.

 

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