CRALLÉ
Fotografo di viaggio/scrittore
inseguendo l'essenza
ionfo@garycralle.com | Immagini e testo © 2022 Gary Crallé | Tutti i diritti riservati
CONTEA DI BUTLER QUAINT & EQUIRKY PA
Hemingway ha notoriamente descritto Parigi come una festa mobile. Bene, come luogo di nascita del Jeep,Butler County non solosi esercita dal campo alla forchetta mangiando, but comeesseremobileanche. La contea è una pittoresca e bizzarra 800 miglia quadrate circa di villaggi e città da 30 a 40 minuti di auto a nord di Pittsburgh.
L'agriturismo è la descrizione di fantasia per visitare i luoghi che producono ciò che mangiamo; Lo chiamo agricoltura, cibo e divertimento. Certo, è un po' più complicato di così, ma fondamentalmente godersi gli edibili è il nome del gioco. Insieme a un piccolo gruppo di buongustai ho sgranocchiato la mia strada attraverso la contea per un paio di giorni di ricerca quest'estate. Non mi sono nemmeno avvicinato ad assaporare tutti i ristoranti della contea, ma ecco i miei esperienze.
Zelienopoli non è esattamente una parola familiare, a meno che tu non viva lì, ma è un quartiere carino e ospita opportunamente il Butler County Tourism & Convention Bureau ufficio. Tel 866.856.8444. L'autodescrizione del quartiere: "Un posto moderno con grazia antiquata!"
Il chip comunitario adiacente diArmonia ha un unico cancello del cimitero in pietra con tavolette a mosaico che pesa più di una tonnellata ma perfettamente bilanciato per aprirsi senza sforzo. È una testimonianza permanente della seria filosofia di vita praticata dai coloni mennoniti tedeschi dell'inizio del XIX secolo che appartenevano alla Harmony Society.
Gli Harmonists, un gruppo religioso cristiano, praticavano il celibato per raggiungere la purezza, una pratica che, non a caso, portò alla loro scomparsa. Nel 1753 George Washington quasi incontrò la sua morte qui vicino in una prima scaramuccia delle guerre franco-indiane. In questi giorni le cose sono piuttosto tranquille; una palla di cannone sparata lungo la strada principale turberebbe semplicemente la pace.
Il primo fino a pipistrello è statoDoppia griglia largasu Marte/Canberry. È una stazione di servizio vintage (sorso, sto uscendo con me stesso; me li ricordo) trasformata in ristorante di design award. La prima indicazione che non avevo a che fare con la realtà era il prezzo della benzina sulle vecchie pompe che fiancheggiavano l'ingresso: 44 cent/gallone. L'arredamento degli interni mi ha quasi fatto chiedere un olio e un lubrificante invece dei pancake. Ma quello che mi ha davvero dato un doppio shock è che la mia colazione sembrava davvero l'immagine del menu!
Cimitero dell'Armonia
La strada principale, Harmony
Heather Sprague & proprietario Sherry Cepek at L'olivo incantatodove è provare prima di acquistare
Impostazione up per la giornata a The Exchange
Dopo aver girovagato per Harmony, siamo andati a vedere il negozio al dettaglio di Con Yeager Spicenella città di Evans.Rodney Shaffer si è incontrato e ci ha mostrato in giro mentre mangiavamo.
The company lavora carne di cervo, cura la carne e vende spezie — MOLTE spezie. Gli affari vanno a gonfie vele durante la stagione della caccia al cervo.
Il produttore di vino Gary Matson era un ingegnere elettrico. "Odiavo davvero il mio lavoro." È molto più felice di creare vini con uve della regione del Lago Erie per i clienti locali at Cantina rustica di acri.
I Farm Kings sono attualmente in onda sulla rete televisiva via cavo Great American Country. Ci siamo fermati al loro negozio locale a Butler prima di partire perCena in campo, uno dei tanti estivi e autunnaliFattoria della Libertàcene. Per la famiglia King, si tratta di "vivere e mangiare in modo sostenibile".
Non è stato fino alla fine della giornata che abbiamo finalmente fatto il check-in nel nostro hotel, ilSuite Candlewood, per un tranquillo riposo notturno.
Come figlio dei sogni del proprietario Bill Atkinson,Il negozio di bracioleprende una brusca svolta a destra con "cucina americana", che serve alcune creazioni insolite che vanno da Hare Tacos a Backfire Chicken all'interno di uno spazio aperto con un'atmosfera da reno casalingo. Eclettico potrebbe essere una parola troppo banale per descrivere il menu.
Negli anni passati la contea di Butler veniva spesso chiamata "Contea di grano saraceno" a causa della prevalenza di questo cereale nella regione. A conduzione familiareZanella Fresaturacontinua una tradizione macinando il grano saraceno in grandefiorire di polvere, torni e rumore all'interno di un edificio in legno di 117 anni accanto al negozio di alimentari.
La salutatrice non ufficiale Sadie, un ex randagio, è stata adottata "dopo essersi presentata solo un giorno".
(In alto) Impilamento di sacchi di farina.
(Destra) Matt Zanella
Sidro di ribellione (sotto) è un bell'esempio di cose buone in piccoli pacchetti. È un'azienda unifamiliare che opera da un piccolo fienile ristrutturato con una sala degustazione a Slippery Rock. A forza di passione, Derek Kellogg utilizza un metodo tradizionale a cremagliera e stoffa per produrre sidro artigianale in stile inglese. Per garantire la qualità, ha anche piantato un frutteto con meli inglesi e francesi innestati da specie nordamericane. "Quello che stavo cercando era qualcosa che potevo controllare dall'inizio alla fine: ero io!"
La taverna coloniale diAzienda produttrice di birra del nordrisale al 1805. Orgogliosamente ricostruito dagli attuali pubblicani Bob e Jodi McCafferty, continua a produrre birre artigianali e servire cibi coltivati localmente, compresi i prodotti dei vicini e la fattoria di Bob e Jodi. Riciclare tutto e supportare i produttori locali è il loro mantra. Sessanta diverse birre prive di conservanti viaggiano solo qualche metro più in là per arrivare alla tua tavola di quanto farai dopo averle gustate.
Ci siamo fermati alCentro di educazione ambientale di Jennings, un parco statale, per un po' di informazioni sugli edibili selvatici che sono di tendenza nel settore della ristorazione.
Descritta la ranger Miranda Crotsleytlo scopo fondamentale del Centro è quello di promuovere una buona amministrazione del territorio. Ciò include il consumo di piante invasive, per le quali il Centro offre un ricettario. Ma la maggior parte delle piante sono amichevoli e alcune sono persino aspiranti attaccate.
Il pupazzo di neveil sito web racconta il percorso tortuoso che questa struttura in fibra di vetro di 13 piedi ha percorso prima di trovare una casa a Portersville. È una meraviglia che non si sia sciolto lungo la strada. Forse l'aria condizionata interna l'ha salvata.
Il proprietario Brian Lachance e il figlio Luc stavano servendo coni di neve il pomeriggio in cui siamo arrivati. Gelati, frullati, granite e 21 gusti di ghiaccio tritato addolcito con sciroppo di zucchero di canna naturale aveva i conducenti che scivolavano fuori strada in un flusso costante - e non era nemmeno una giornata calda!
Foto, testo e layout
© 2014 di Gary Cralle
Diritti commerciali riservati