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Eats and Treats ad Atlantic City

AC Rocks,uno spettacolo di suoni e luci 3D, Boardwalk Hall illuminata per tutta l'estate. Un eloquente memoriale ai lavoratori edili che morirono costruendo la città si affaccia sulla sala con gli spettatori seduti sopra e intorno ad essa.

Non è un segreto che le onde del cambiamento si stiano infrangendocittà atlantica. La concorrenza per i dollari del turismo è dura in questi giorni, facendo crollare un certo numero di casinò della città. Ma c'è anche una qualità nascosta nella città che ha dato a Monopoli i suoi nomi, ha reso le passerelle alla moda e le competizioni di bellezza e le sculture di sabbia sono oggetti ostinati.

Se, come me, ti interessa il cibo, che sia cucina raffinata o buon cibo vecchio stile, la città ha offerte. Ho trascorso gran parte di una visita di 2 giorni mangiando per la città durante una convention estiva. Puoi avere un pasto quadrato in AC? Sì, puoi, in tutti i tipi di forme. Le solite giunture di fast food punteggiano il paesaggio, ma c'è un taglio sopra per coloro che guardano. Più altro da vedere e ascoltare: vedrai (sotto).

 

Borgata Hotel Casinò e Termeè stata la mia introduzione di DO | AC durante una serata di mangiare e scappare mentre circa 50 di noi hanno camminato e assaggiato le loro raffinate opzioni culinarie. Dall'italiano al giapponese, i cibi e l'arredamento del ristorante sono un atto di classe. Le sale da pranzo piene erano il suggerimento. Vodka martini e sushi, chiunque? In caso contrario, ci sono cupcakes nella hall.

Una nebbia a sorpresa ha sostituito la nostra prevista alba per un servizio fotografico mattutino, offrendo una rara opportunità per alcune immagini insolite.

Bally's (in alto a sinistra), Taj Mahal (sopra), Memoriale della guerra di Corea (R)

Il pranzo era aL'Irlandese Pub and Inn. Dnon aspettarti che tutte le tariffe siano irlandesi, però. Dato che eravamo in riva al mare, ho preso il fish and chips e una Guinness alla spina.

In un tour post-dessert di  la proprietaria della locanda al piano di sopra Cathy Burke ha spiegato la segnaletica che pubblicizzava segretamente il posto come Speakeasy durante gli anni del proibizionismo. 

Il nuovo di zeccaMuseo Storico(ingresso gratuito) racchiude la colorata storia della città in uno spazio ristretto di fronte all'ampio casinò resort vetrato Revel, un sogno da 2 miliardi di dollari che non ce l'ha fatta. I potenziali piani di rinnovamento sono grandiosi come tutti quelli che la città ha mai intrattenuto: un think tank universitario per i problemi del mondo. Questo è pensare in grande.

Una pagina dalla storia: La storica della città Vicki Gold Levi conosce il Boardwalk, essendo stata una giovane pagina perMiss America 1945,Bess Myerson. Il padre di Vicki, Al Gold,  è stato il capo fotografo di AC dal 1936 al 1964.

John Candy era impegnato a dirigere una troupe che stava trasformando la sua pregiata scultura in sabbia (sopra). Taffy d'acqua salata di James l'azienda (sopra R) è in realtà una fusione di 3 pasticceri di successo, uno dei quali sul Boardwalk dal 1870, anno in cui è stato costruito. Testate nel tempo, le ricette originali vengono ancora utilizzate.

 

Una targa di metallo sul grande edificio con facciata moresca è l'unico ricordo dell'uso di questo edificio come campo di addestramento durante la seconda guerra mondiale. Per quegli anni era conosciuto come Camp Boardwalk. Scommetto che la maggior parte delle persone non sa che all'interno della Boardwalk Hall si trova l'organo a canne più grande del mondo mai costruito (in base al numero di canne). The Midmer-Losh Organ Company labored tattraverso la Grande Depressione per completare questo megalite musicale che pesa circa 150 tonnellate e vanta 33.114 canne (nessuno lo sa per certo!)  che vanno dalla dimensione di una matita a 64 piedi di lunghezza. L'organista Dr. Stephen Ball ci ha accolto alla porta e ha eseguito una resa familiare. Clicca su Stefano e alza il volume.Il curatore Carl Loeser (sullo sfondo, R) interpreta costantemente il ruolo di un meccanico tra i tubi. La migliore notizia di tutte? Concerti estivi gratuiti.

Un innegabile vantaggio di essere in un hotel al centro di tutto è la comodità di tornare per rinfrescarsi ogni volta che vuoi. Ne abbiamo approfittato aCesari(L) per prepararsi per una serata fuori.

Cappriccio è il ristorante di punta diResort Casinò Hotel. Lo stile è l'italiano del vecchio mondo, con cucina, arredamento e servizio ben curati. Ma prima, la creazione di un classico martini al bar avrebbe potuto essere una scena del film Casablanca. Il cibo era altrettanto fotogenico...e chi non fotografa il proprio piatto in questi giorni? Fuori, la gente passeggiava sul Boardwalk. La mia impressione: uno staff esperto - un servizio ben praticato senza arie - si sposa bene con l'approccio diretto dello chef Steven Klawitter alla cucina tradizionale. 

Nei mesi estiviquello di Tony Boloneyoffre lezioni di cucina di 2 ore il sabato mattina per pizza in stile anni '20. Il proprietario Mike Hank prepara con orgoglio pizza indigena in stile AC con pomodori Jersey con la pelle e mozzarella tirata a mano. Tutto è fatto da zero. Il modo in cui fa le fossette con le dita riflette la sua filosofia: "Non cerchiamo la gentilezza, ma il carattere". Mike descrive il suo background familiare come una pizza con più ingredienti.  Per quanto riguarda il business, dice "Il nostro obiettivo è che le persone se ne vadano con un'esperienza meravigliosa." 

Lo chef/proprietario Curtis Taylor racconta una storia lunga e divertente su how Los Amigos Restaurant divenne. Alcuni di questi sono sul sito web del ristorante, quindi non ne parlerò qui. È stato decorato in modo vivido dalla sorella di Curt, Mimi, in dipinti in stile Guadalahara per dare un'autentica sensazione messicana. Lo insegna anche lo chef Genaro Castillo (seduto) con la sua cucina. Potresti fare di peggio che iniziare il pasto con un bicchiere di El Espolòn tequila. Questa libagione ultra liscia di Jalisco, in Messico, è composta al 100% da agave blu. L'etichetta è un'opera d'arte in sé con le figure del Giorno dei Morti che incarnano un capitolo della storia messicana. Questo è il vero affare, muchachos.

Panetteria Fratelli Formica è un importante fornitore di ristoranti ad Atlantic City dal 1919. Con l'attività di casinò in calo, il proprietario Frank Formica sta investendo in pane artigianale, fatto con acqua di città che secondo Frank è così pura da essere stato bandito dal comune gare di qualità dell'acqua Formica mantiene una modesta vetrina per le vendite al dettaglio, ma i loro rotoli sono ovunque. Per i buongustai che sanno, è anche convenientemente situato nello stesso isolato di White House Subs, dove una foto di celebrità firmata implica che anche il "Soup Nazi" è passato di qui. Nessun abbonamento per te!

Lo troveraiSocietà di imbottigliamento di Atlantic Cityin una posizione improbabile a breve distanza in auto dal centro, accanto a un negozio dell'Esercito della Salvezza danneggiato dalla tempesta in un quartiere residenziale. Non lasciarti ingannare. All'interno c'è una miniera di buoni vini, birra, liquori e competenza. Il negozio al dettaglio è stracolmo di bottiglie dal pavimento al soffitto, eppure riesce comunque a infilare un tavolo da degustazione in un angolo. The Iron Room sul retro è un ristorante Small Plates e un bar di degustazione di vini. La passione e la conoscenza del Managing Partner Paul Tonacci (sotto L e R) sono immediatamente evidenti mentre versa campioni mentre dispensa informazioni e risponde a domande sui vini. Questo è sicuramente un posto per stimolare la propria tavolozza.

Atlantic City è lunga 48 isolati. Il Boardwalk, l'oceano e la promozione che lo hanno reso famoso potrebbero essere considerati infissi permanenti, anche se l'economia oscilla con le onde. Tra i lati positivi, la passerella in teak (costruita molto prima che gli alberi diventassero in pericolo) è stata ristrutturata per un importo di 1,7 milioni di dollari, insieme ad altri importanti miglioramenti infrastrutturali nel distretto turistico designato. La funzione del consiglio è cambiata da quella di mantenere principalmente la sabbia fuori dalle lobby degli hotel ad essere un luogo di ritrovo pedonale e un viale di vendita al dettaglio. I jogging lo adorano nelle prime ore del mattino. Qualunque sia il futuro, il turismo ha costruito la città e rimane il numero 1 per tutti. Ci sono ancora molte cose che stanno succedendocorrente alternata. 

Foto, testo e layout 

© 2014 di Gary Cralle

Diritti commerciali riservati.

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