top of page

ਜੌਰਡਨ, ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਮਨੋਰੰਜਨ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ(ਭਾਗ 1)
ਵੱਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੰਗਲ ਕਲਿੱਕ  photos

ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ਼ ਅਮੈਰੀਕਨ ਟ੍ਰੈਵਲ ਰਾਈਟਰਜ਼ (SATW) ਦੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਚੈਪਟਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਹੈਸ਼ਟੈਗ ਬੈਨਰ ਹੇਠ ਜਾਰਡਨ ਦੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਫਲ producing ਖੇਤਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਦਿਨ ਬਿਤਾਏ#wherethehellsjordan. ਸੰਕੇਤ: ਇਹ ਨਿਆਗਰਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ, ਓਨਟਾਰੀਓ, ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਹੈ।

 

ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਕਾਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ root  ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਨਿਆਗਰਾ-ਆਨ-ਦੀ-ਲੇਕ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੈਣ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਾਰਡਨ ਹੈਬੰਦਝੀਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੱਛਮ। ਇਹ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਛੂਤਕਾਰੀ ਦੋਸਤਾਨਾ ਅਤੇ ਮਾਣ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।

Riesling wine tasting, Jordan, Ontario, Canada

ਖੰਭ ਦਾ ਪੱਥਰ was our introduction to Twenty Mile Bench appellation. Heritage breed Southdown and Suffolk sheep are the lawn mowers. ਉਹ ਹੇਠਲੇ ਵੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ (ਪਰ ਅੰਗੂਰ ਨਹੀਂ!), ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ?

sheep, Featherstone Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਪਤੀ ਅਤੇ ਪਤਨੀ ਦੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੇਵਿਡ ਜੌਹਨਸਨ ਅਤੇ ਲੁਈਸ ਏਂਗਲ ਨੇ ਸੁੱਕੇ ਰੀਸਲਿੰਗ and ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਓਕਡ (ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ) ਚਾਰਡੋਨੇ ਦੇ ਚੱਖਣ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ। ਉਹ students at U ਵਜੋਂ ਮਿਲੇ। ਗੁਏਲਫ ਦੇ, ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਚਲਾਈ, ਇਸਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਅਤੇ 25 ਏਕੜ ਦਾ ਫਾਰਮ ਖਰੀਦਿਆ ਜੋ ਫੇਦਰਸਟੋਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ - ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰ.

winemakers David Johnson and Louise Engel, Featherstone Winery, Jordan, Ontario, Canada
Black Sheep Riesling, Featherstone Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਆਪਣੇ ਜੈਵਿਕ ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਨੌਕਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨਅਮੇਡੀਅਸ, ਇੱਕ ਹੈਰਿਸ ਬਾਜ਼, ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਦਾਅਵਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਟਾਰਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਬਰਡ ਬੈਂਗਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਂਤ। 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਨ ਅਕਲੀਮੈਟਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟਾਰਲਿੰਗਜ਼ ਲੱਖਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਹਨ_cc781905-5cde-3194-bb3b-1358 ਵਿੱਚ ਸ਼ਬਾਬ3ਬੀ-1358 ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕਲਾ ਅਤੇ ਖੇਤੀ-ਵਣਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕੇ ਹਨ।

Winemaker Louise Engel and Harris hawk 'Amadeus', Featherstone Winery, Jordan, Ontario, Canada
red wine in a glass, Featherstone Winery, Jordan, Ontario, Canada

Featherstone  ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਡਰਾਈਵ ਹੈ   ਬਿਲਡਿੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ 1800 ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਭਾਈਚਾਰਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। -bb3b-136bad5cf58d_A ਰੰਬਲਿੰਗ ਮਿੱਲ ਫਿਰ ਵੀ ਆਟਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। In contrast, a LEED certified building showcases art galleries and green architecture. The hamlet has a fascinating connection to Sir Isaac Brock, the British commander ਜੋ 1812 ਦੀ ਜੰਗ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਹਮਲੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹੋਏ ਮਰ ਗਏ ਸਨ 

19th C. flour mill, Balls Falls, Jordan, Ontario, Canada
SATW travel journalists
Ball's Falls flour mill interior
bag of flour from Ball's Falls mill
old photo of Sir Isaac Brock's hat, Balls Falls, Jordan, Ontario, Canada
 mill notice, Sir Isaac Brock, Balls Falls, Jordan, Ontario, Canada
Ball's Falls LEEDS building, Centre for Conservation

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੁਣ ਕਲਾ ਦਾ ਰਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, LEEDS ਵਿਜ਼ਟਰ ਸੈਂਟਰ (ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਗ੍ਰੀਨ ਬਿਲਡਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ — ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ!) ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ. ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਲੀਚ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਕਲੀਨਜ਼ਰ ਬਿਲਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਕਲਪ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਨੂੰ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਣਾ ਸੀ। 

Ball's Falls dry from drought

ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੋਕੇ ਤੋਂ ਝਰਨੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਫਤ ਵਹਿਣ ਵਾਲੇ, ਲਗਭਗ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸਨ।

 (ਭਾਗ 2) 

Lunch at 13th Street Winery

ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਜੋੜੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ 13ਵੀਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਡਰਾਈਵਿੰਗ ਚੰਗੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਲੈ ਕੇ ਦੋ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ? ਮੈਂ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ।

Gallery Room, 13th Street Winery
food descriptions

ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੈਸਾਨੂੰ! ਬਹਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਦੀ ਦੇ ਫਾਰਮਹਾਊਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਨੁਕੂਲ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਡੱਗ ਵਿਟੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਉਸਦੀ ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨਰੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, 13ਵੀਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਮਕਾਲੀ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, a ਗੰਭੀਰ ਬੇਕਰੀ ਪਲੱਸ_cc781905-5cde-3194-bb3bd_56art-13 ਦੇ ਅੰਦਰ। ਵਧੀਆ।

wine and cheese tasting, 13th Street Winery

ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ delicious knosh ਅਸੀਂ ਸੈਮੀਨਾਰ ਸ਼ੈੱਫ/ਸੋਮੈਲੀਅਰ ਕੋਰਿਨ ਮੌਂਡ ਦੁਆਰਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜੋੜੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਰੇਸ_cc781905-5cde-3194-bb3b3b3b3-b3c_53 ਤੇ ਬੱਸ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁੰਝ ਗਿਆ!

tasting room, 13th Street Winery
wine and cheese tasting, 13th Street Winery
bakery, 13th Street Winery
fresh fruit and baked goods, 13th Street Winery

ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟਣਾ, ਅਗਲਾ ਸਟਾਪ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਸਟੀ ਵਿੱਚ ਬੀਚਵੁੱਡ ਡੋਨਟਸ ਹੈ। ਕੈਥਰੀਨਜ਼ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਟੇਲਰ ਬੁੱਕ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ, ਨਿਆਗਰਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 100% ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡੋਨਟ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਮਾਲਕ। ਟੇਲਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕੁਝ the 30 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ a display ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਲਈ ਪੋਜ਼ ਦਿੱਤਾ। ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. A  ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਧਾਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।

Taylor Book, owner of Beechwood Doughnuts
Beechwood Doughnuts, Ste Catherines
Beechwood Doughnuts, Ste Catherines
Beechwood Doughnuts, Ste Catherines

ਵਾਈਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਡੋਨਟਸ ਦੀ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਕਰਨਾ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ  check_cc781905-5cde-3194-bb3b-136,5005 ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ,ਵੀਹ 'ਤੇ Inn in prim "ਡਾਊਨਟਾਊਨ" ਜੌਰਡਨ._cc781905-5cde-31905d_b31943-

flowers, main street of Jordan, Ontario, Canada
main street of Jordan, Ontario, Canada

  ਛੋਟੇ ਜਾਰਡਨ ਦੇ ਮੇਕਓਵਰ ਨੂੰ ਪੁਨਰਜਾਗਰਣ ਵਜੋਂ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਅਤਿਕਥਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੇਵ ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼ ਵਾਈਨਰੀ ਨੇ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ। the website ਤੋਂ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ, 2017 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੇਨਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਫਰੇਸਟਾਉਨ ਵਿੱਚ ਫਰੇਸਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਨਿਆਗਰਾ ਦੀ ਵੈਲੈਂਡ ਨਹਿਰ।' ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਵਾਈਨ ਆਖਰਕਾਰ ਕੇਵ ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼ ਵੱਲ ਲੈ ਗਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅਸਲ ਕੁਆਰਟਰ ਹੁਣ ਪਿੰਡ ਦੇ ਇੱਕ upscale transformation ਨੂੰ ਲੰਗਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

 Inn on the Twenty, Jordan, Ontario, Canada
Inn on the Twenty, Jordan, Ontario, Canada

ਸਰਾਏ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿੰਡ ਦੀ ਸੈਰ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।

Valley Jewellers, Jordan Mews, Jordan, Ontario

ਵੈਲੀ ਜਵੈਲਰਜ਼ ਪਿੰਡ ਮੇਵੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਕਿਰਾਏਦਾਰ ਹਨ।

Kenneth Lane Smith, Jordan Mews, Jordan, Ontario
wine cellar, Cave Springs Winery, Jordan, Ontario

ਅਸਲ ਗੁਫਾ ਸਪ੍ਰਿੰਗਸ ਸੈਲਰ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਪ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਕੈਨੇਥ ਲੇਨ ਸਮਿਥ ਕੈਨਵਸ 'ਤੇ ਫੋਟੋ ਕਲਾ ਵੇਚਦਾ ਹੈ। 

Inn on the Twenty restaurant, Jordan Mews, Jordan, Ontario
Conestoga wagon, Jordan, Ontario

ਸੈਲਾਨੀ ਅਲ ਫ੍ਰੈਸਕੋ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਬਲਾਕ ਦੂਰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸੋਸਾਇਟੀ ਨੇ ਪਾਇਨੀਅਰ ਕਲਾਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਰੋਬ ਪਾਵਰ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਐਂਡਰਿਊ ਹਾਵਰਡ greet us ਕ੍ਰੀਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ 'ਤੇ। ਰੋਬ ਬੋਤਲਿੰਗ ਦੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਿਆ ਹੈ —  "ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ  ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬੁਰਾਈ", ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਰੋਬ ਅਤੇ ਐਂਡਰਿਊ ਸਾਨੂੰ "ਪਰਦੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ" ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਲ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਅਤੇ ਨਿਆਗਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

sparkling wine, Creekside Estate Winery
Creekside Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada
Creekside Winery, Jordan, Ontario, Canada
Creekside Winery, Jordan, Ontario, Canada
Jessica Greene, Creekside Winery, Jordan, Ontario, Canada
wine maker Rob Power, Creekside Winery, Jordan, Ontario, Canada

"ਕ੍ਰੀਕਸਾਈਡ 2004 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ", ਰੌਬ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ। ਉਹ 2000 ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, "ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਸਾਰੇ ਘਿਨਾਉਣੇ ਵੇਰਵੇ ਯਾਦ ਹਨ" ਉਹ ਵਧ ਰਹੇ ਦਰਦਾਂ ਬਾਰੇ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। "ਆਖਰਕਾਰ, ਵਾਈਨ ਖੇਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸੀਮਤ ਕਾਰਕ ਹੈ."

ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੈਸਿਕਾ।

cellar entrance, Creekside Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਜਾਰੀ..."ਨਿਆਗਰਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਮੰਜ਼ਿਲ ਵਜੋਂ ਉਭਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ।"

ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਥਨ ਯੰਗ ਅਤੇ  Adam Hynam-Smith on The Deck, _cc781905-5cde-3194-bb3bd_1366 ਦਿਲ ਦੇ ਡਬਲਯੂ.ਬੀ.ਬੀ.

wine makers Doug Whitty and Rob Power, Creekside Winery, Jordan, Ontario, Canada
dinner feast, The Deck, Creekside Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਕੁਝ ਵਾਈਨਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਕਸਾਈਡ, ਸਾਈਕਲ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਲਈ ਪਹੀਏ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ ਇਤਫਾਕਨ  ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਟੈਸਟਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬੱਸ ਸੇਵਾ ਹੈ। Fourteen of us  ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮਿੰਨੀ ਵੈਨ ਵਿੱਚ ਘੇਰ ਲਿਆ ਗਿਆਕੋਵੈਂਟਰੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਿਸਕੋ ਲਾਈਟਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟਰ ਪੋਲ ਵੀ ਸੀ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਪਰ ਵੀਡੀਓ ਅੱਪਲੋਡ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

disco lights, bus interior, Coventry Transportation, Niagara, Ontario
disco lights, bus interior, Coventry Transportation, Niagara, Ontario

 Part 3 

ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਾਈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੂ-ਐਨ ਦੇ ਘਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸਦਾ ਨਵਾਂ ਹਾਈ-ਐਂਡ ਓਵਨ ਟੋਸਟ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਓਵਨ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ two ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਪਲੱਸ ਹੋਮ ਫ੍ਰਾਈਜ਼, fruit_cc781905-5cde-3194-bb3ccbad7519-53-cc781905-5cde-3194-bb3ccd_53-53-53-cc781905 bb3b-136bad5cf58d_coffee ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਗੈਂਗ ਲਈ ਸਵਾਦ ਸੈੱਟਅੱਪ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੂ-ਐਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਫਿੱਕਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ। ਉਸ ਦੀਆਂ ਮਨੋਰੰਜਕ ਰੈਪਿਡ-ਫਾਇਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ  ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਵਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਲਗਭਗ 450 ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਾਈਨ ਮੇਕਰ ਪੁਰਸਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ।

wine maker Sue-Ann Staff, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada
Bernese dog 'Brix', Gillian Marx, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਸੂ-ਐਨ ਦੇ ਪਾਲਤੂ ਬਰਨੀਸ 'ਬ੍ਰਿਕਸ' ਨੇ ਗੁੱਡ ਮਾਰਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੋਅ ਚੋਰੀ ਕੀਤਾ! tail wag for ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੱਟ ਮਿਲਣਸਾਰ 'ਸ਼ੀਰਾਜ਼' ਕੁਰਸੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਦੇਖਦਾ ਹੈ।

breakfast, fritatas, fruit salad, Jordan, Ontario, Canada
black cat named Shiraz, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada

104 ਏਕੜ ਦਾ ਫਾਰਮ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਭਰਾ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਅਗਲੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦਾ ਸਥਾਨ ਵੀ ਹੈ। ਇੰਟਰਲਾਕਿੰਗ ਇੱਟ ਅਤੇ stone ਡਾਂਸ ਫਲੋਰ (ਹਾਂ!) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸਥਾਈ ਟੈਂਟ ਇਸ ਸ਼ਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ only_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad_5cf58 ਈਵੈਂਟ ਜਿੱਤਣਗੇ। ਇਹ ਸਭ ਲੈਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਮੁਸ਼ਕਲ।

wedding pavillion, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਅਸੀਂ ਇੱਕ pinot noir and double ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਸਵਾਦ ਲਈ ਅੰਦਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਸਫੈਦ ਜਿਸਦਾ ਉਹ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ an "ਆਸਾਨ, ਲੀਜ਼ੀ, ਚੀਸੀ ਵਾਈਨ" ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸਨੇ "ਜੀਵਨ ਦੇ ਬਦਲਦੇ ਰੰਗਾਂ ਲਈ Irridescence" ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ। ਫੈਂਸੀ ਫਾਰਮ ਗਰਲ ਉਸਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ concept ਕੇਟਰਿੰਗ "ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ"। (ਕੋਈ ਹੋਰ

'F' ਸ਼ਬਦ ਉਹ ਟਰੈਕਟਰ ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ start ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।)

brut sparkling wine, Sue-Ann Staff, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada
Fancy Farm Girl Flirty Bubbles sparkling rose wine, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada
Sue-Ann Staff farmhouse, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada
sign promoting wine and dogs, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada
Bernese (St Bernard) dog, Sue-Ann Staff Estate Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਉਸਨੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਏਸੀ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਜੋਹਾਨ ਮੁਨਰੋ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਪਤੀ ਰਿਆਨ ਆਪਣੇ ਘਰ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। 1221°C / 2230°F ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ। ਮਡਰਰੂਮ ਅਤੇ ਲਿਵਿੰਗ ਰੂਮ ਗੈਲਰੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਸਰਾ ਭੱਠਾ ਹੈ। ਫਰੀ-ਰੇਂਜ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਬਾਹਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਦਿਖਾਵੇ ਦੇ,ਐੱਸਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸਥਾਨ ਹੈ।'

ceramic mugs by Johann Munro, the shed, Jordan, Ontario, Canada
ceramic dish by Johann Munro, Curbside cookbook, the shed, Jordan, Ontario, Canada
the shed pottery, ceramic artist Johann Munro, jordan, Ontario, Canada
free range chickens, Jordan, Ontario, Canada

ਜੋਹਾਨ ਦੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਏ। ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਸਮੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਜੋਹਾਨ ਨੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਨੌਕਰੀ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। "ਜੇ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿਚ 10 ਘੰਟੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ." ਉਸਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਮਿਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੱਥ ਦੁਆਰਾ ਪੇਂਟ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪਰਤ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। ਇਹ ਉਸਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ part ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।

the shed, ceramic pottery by Johann Munro. Husband Ryan, pet dog Chance
ceramic pottery by Johann Munro, the shed, Jordan, Ontario, Canada

ਗ੍ਰਾਂਟ ਅਤੇ ਕੈਰੋਲਿਨ ਵੈਸਟਕੋਟ ਇੱਕ ਪਾਗਲ ਜਨੂੰਨ ਅਤੇ ਕਲਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਕਮਾਲ ਦੀਆਂ women ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲਿੱਕੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ -3194-bb3b-136bad5cf58d_ਡਾਈਨਿੰਗ ਏਰੀਏ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ। ਵਾਈਨਰੀ ਜਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ_cc781905-5cf58d_54pind_55d_54pinot_cc781905-5cf58 ਇੱਕ ਕਲਾਸ ਐਕਟ ਵਜੋਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਮ ਬਣਾਉਣਾ.

sommelier Jèrome Leclêrc, Westcott Winery, Jordan, Ontario, Canada
Sandra Easton mayor of Lincoln Township, Westcott Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਸਾਡੇ luncheon ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਲਿੰਕਨ ਕਸਬੇ ਦੀ ਮੇਅਰ ਸੈਂਡਰਾ ਈਸਟਨ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਉਹਨਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

"ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈੱਡਰੂਮ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਾਂ।"

SATW Canadian Chapter FAM, Westcott Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਵੈਸਟਕੋਟ ਨੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ।

SATW Canadian Chapter FAM, Westcott Winery, Jordan, Ontario, Canada
SATW Canadian Chapter FAM, Westcott Winery, Jordan, Ontario, Canada
roast chicken, corn & thyme purée, strawberry blueberry BBQ sauce, Westcott Winery, Jordan, Ontario, Canada
dessert, Niagara peach & pear shortbread crumble
wine glasses, Wescott Winery, Jordan, Ontario, Canada
photo mural, Wescott Winery, Jordan, Ontario, Canada
wine maker Arthur Harder, Wescott Winery, Jordan, Ontario, Canada
poster, wine label, Wescott Winery, Jordan, Ontario, Canada

ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਰਥਰ ਹਾਰਟਰ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ elegance ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

chefs Jacquelene and Steve del Col, zooma caters, Jordan, Ontario, Canada

ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੰਡੀ ਦੀ ਫੇਰੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਢੁਕਵਾਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਆਗਰਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਸੂਖਮ ਮੌਸਮ ਨੇ ਇਸਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗ ਹੁਣ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਤਾਕਤਾਂ, ਰਿਹਾਇਸ਼, ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨਟੈਰੋਇਰ. And yet fruit growers like the Kowalik family are a continuing agricultural force. The Kowaliks proudly cultivate excellence the old -ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ: ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ। ਇਹ something ਜੋ ਉਹ 60 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ four generations._ccb781958d_generations.

horse-drawn hay cutter, Kowalik Country Farm store
Kowalik Country Farm store, Jordan, Ontario, Canada
Kowalik Country Farm orchards, Jordan, Ontario, Canada

ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਬਾਕੀ ਸਮੂਹ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਤਾਂ ਮੈਂ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਅਚਾਨਕ, ਸਾਨੂੰ ਜਾਣਾ ਪਿਆ। ਮੇਰੀ ਆੜੂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚੱਟਣਾ (ਕੋਈ ਝੂਠ ਨਹੀਂ -ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕਦੇ ਸੀ) ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਜਖਮ ਡੌਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ, ਨੇ ਬੱਸ ਵਿੱਚ ਚੜ੍ਹਨ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਚੀਕਿਆ, ਮੈਂ ਕਿਹਾ "ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ!" ਅਤੇ ਜਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ 2 ਦਿਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ  ਸੁਹਾਵਣੇ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿ ਗਏ।

ostrich sculpture, Jordan Mews, Jordan, Ontario, Canada, wine barrels, flower planter

ਜਾਰਡਨ ਮੇਊਜ਼

ਫੋਟੋਆਂ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ 

© ਗੈਰੀ ਕ੍ਰੈਲੇ 2016 

ਵਪਾਰਕ ਅਧਿਕਾਰ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ

bottom of page