top of page

ਡੇਨਵਰ ਬੀਅਰ ਟ੍ਰੇਲ - ਸੁਡਜ਼ ਇਨ ਦ ਸਕਾਈ

_5205480.jpg

ਜੌਨ ਡੇਨਵਰ ਨੇ ਇਹ ਸਹੀ ਸਮਝਿਆ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ "ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਹਾਈ" ਗਾਇਆ। ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਡੇਨਵਰ,ਕੋਲੋਰਾਡੋਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੀਲ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪਠਾਰ 'ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਡੇਨਵਰ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂ ਸੀਨ ਹੌਪਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ, 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਚਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ।

 

ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਘਰ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੀ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਸਿਰਫ 2% ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਦੀ ਬੀਅਰ ਵਰਗੀ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੌਕੀਜ਼ ਸਟੇਡੀਅਮ ਦੀ ਸਹੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਬਰੂਅਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੈਂਡ ਲਾਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਸੰਚਾਲਨ ਗਾਹਕ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਛੋਟੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਕਾਊਂਟਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਕਮਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

_5205600.jpg
_5205553.jpg

ਡੇਨਵਰ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਲੇਖਕਇਤਿਹਾਸ, ਹਾਈਕ ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਐਡ ਸੀਲੋਵਰ ਨੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਮੀਨੂ ਵਜੋਂ 3 ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ। ਮੈਂ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਜਨੂੰਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸਮਰਪਣ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਜੋ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਟਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਾੜੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੈ.

 

ਟਿਵੋਲੀ
ਇਹ1859 ਦੇ ਗੋਲਡ ਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪਰਵਾਸੀ, ਜੋਹਨ (ਜੋਹਾਨ) ਗੁੱਡ ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਬਰੂਅਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਟਿਵੋਲੀ ਬਰੂਅਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਰ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸੋਨਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲੀ ਗਈ ਸੀ। 2015 ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਤਿਮਾਹੀ।

 

1890 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਜੌਰਜ ਵੈਸਟਿੰਗਹਾਊਸ ਅਤੇ ਨਿਕੋਲਾ ਟੇਸਲਾ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਕੇਟਲਾਂ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ A/C ਜਨਰੇਟਰ, ਆਧੁਨਿਕ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਅਸਲੀ ਸਮਾਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ।

_5205471.jpg
_5205486.jpg
_5205504.jpg
_5205475.jpg
_5205485.jpg

ਮਖੌਲ
"ਅਸੀਂ ਜਰਮਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਅਸਹਿਮਤ ਹੋਏ।" ਜੇਸਨ “ਵੁਡੀ” ਵੁਡੀ, ਸਹਾਇਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮੌਕਰੀ ਦੇ ਫਲਸਫੇ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਛੋਟੀ ਬਰੂਅਰੀ ਦੇ ਮਾਲਕ ਜ਼ੈਕ ਰੂਬਿਨ ਨੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਅਦੁੱਤੀ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਬੋਲਡ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

 

ਬਰੂਅਰੀ ਟਰੱਕਾਂ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨਰ ਗੈਰੇਜ ਵਰਗੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣਨ ਦਿਓ। ਅੰਦਰ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਾਹਮਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਪਿਕਨਿਕ ਟੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਕਈ ਨਮੂਨਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਘੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਘੁੱਟਿਆ. ਕੁਝ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਸਨ, ਕੁਝ ਇੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਉਸ ਸਾਰੇ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਚੁਸਤ-ਦਰੁਸਤ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ।

_5205522.jpg
_5205558.jpg
_5205548.jpg
_5205550.jpg
_5205533.jpg
_5205555.jpg

ਮਹਾਨ ਵੰਡ

ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਗ੍ਰੇਟ ਡਿਵਾਈਡ ਕਲਾਕਾਰ ਲੜੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੀਅਰਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੀ ਬਰੂਅਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਆਮ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ। ਇੱਕ ਯੇਤੀ ਮਾਫੀਆ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ ਸਰਪ੍ਰਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰੂਅਰੀ "ਸ਼ੈਨਨੀਗਨਸ" ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

 

ਬਰੂਅਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਬੈਰਲ ਬੁਢਾਪਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵੇਅਰਹਾਊਸ (ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਡੇਅਰੀ) ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੂਅਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵਾਈਨਰੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪੂਰੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਵਰਣਨਾਤਮਕ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਤਾਲੂ ਤੋਂ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ Heyday Light IPA  "ਹਲਕੇ, ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਸਵਾਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।"

 

ਪੁਰਾਣੇ ਸਾਲ ਦੇ ਬੀਅਰ ਸੋਡਨ ਕਾਰਪੇਟ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ. ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਪਰਿਵਾਰਕ-ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਾਨ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ। GD ਦਾ ਟੈਪ ਰੂਮ ਦੇਣ ਦਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਥਾਨਕ ਗੈਰ-ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਸੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜਦਾ ਹੈ। "ਲੋਕ ਇੱਥੇ ਪਰਿਵਾਰ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਸਾਹਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।" ਬੀਅਰ ਯੋਗ ਹੈ।

_5205568.jpg
_5205580.jpg
_5205587.jpg
_5205585.jpg
_5205588.jpg
_5205584.jpg
_5205583.jpg
_5205589.jpg
_5205599.jpg

ਡੇਨਵਰ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ 119 ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ — ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਫੈਂਸੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਉਡਾਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ  ਜੋ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਅਸਮਾਨ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇ।

_5205595.jpg

© ਗੈਰੀ ਕ੍ਰੈਲੇ - ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ 2022 
ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ

bottom of page