CRALLÉ
ਯਾਤਰਾ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਰ / Writer
ਤੱਤ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨਾ
info@garycralle.com | ਚਿੱਤਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ © 2022 ਗੈਰੀ ਕ੍ਰੈਲੇ | ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ
10 ਟੋਰੈਂਸ ਦੇ ਸਵਾਦ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਓਨ ਵਾਰਵਿਕ ਨੇ ਗਾਇਆ, "LA ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਵੇਅ ਹੈ।" ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਾਲੇ 88 ਸ਼ਹਿਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਰ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ। ਦੀ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਫੇਰੀ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀਟੋਰੈਂਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਮੇਰਾ ਕੰਮ ਸਨ — ਮੇਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ।
ਸਰਕੀਸ, ਨੋਰਾ ਅਤੇ ਆਰਾ ਜ਼ਕਾਰੀਅਨ ਆਪਣੀਆਂ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਦਾਦੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ-ਮੈਕਸੀਕਨ ਫਿਊਜ਼ਨ ਫੂਡ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਯੈਲਪ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 100 ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਡੀਟੇਰਨੋ ਨੂੰ #19 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਹੈ? ਮੇਰੇ ਤਾਲੂ ਲਈ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਹਿਸਾਸ ਵੀ ਹੈ।
ਪਲਾਜ਼ਾ ਕਾਰਨਰ 700 ਵਰਗ-ਫੁੱਟ ਸਪੇਸ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਛਾਉਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੈਂਚਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਵਾਸ਼ਰੂਮ ਸਮੇਤ ਜਾਇਦਾਦ ਦਾ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਬੇਦਾਗ ਸਾਫ਼ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਡ-ਮੈਕਸ ਮਿਕਸ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ।
"ਟੋਰੈਂਸ ਕੋਲ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸਹੀ ਪਾਣੀ ਹੈ" ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਬਰੂ ਸੀਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, 15 ਕਰਾਫਟ ਬਰੂ ਪੱਬ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਾਂਗ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ। ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਰੈੱਡ ਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ. ਇਹ ਹੱਸਮੁੱਖ, ਪਰਿਵਾਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਰੈੱਡ ਕਾਰ ਟਰਾਲੀਆਂ ਲਈ ਸੰਚਾਰ ਕੇਂਦਰ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਲਾਈਨਾਂ ਹੁਣ ਫ੍ਰੀਵੇ ਰੂਟ ਹਨ। ਬਰੂਅਰ ਬੌਬ ਬ੍ਰਾਂਟ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਲੌਰੀ ਨੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਫੈਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ।
ਬੌਬ 5 ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮਾਲਟ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, 'ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਝ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਹੈ ਕਿ ਬੌਬ ਅਤੇ ਲੌਰੀ ਨੇ ਇਸ ਇਤਿਹਾਸਕ ਇੱਟ ਦੀ ਇਮਾਰਤ ਦਾ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤਾ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੁੜ ਵਸੇਬਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ। ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ. ਬਰੂਇੰਗ 90% ਸਫਾਈ ਹੈ, ਬੌਬ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। “ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।”
ਟੋਰੈਂਸ ਬੇਕਰੀ
ਨੀਲੀ ਛੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਈ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਚਿੱਟੀ ਇਮਾਰਤ ਦੀ ਛਾਂਦਾਰ ਹਨ। ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ, ਗਾਹਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ। ਸਾਈਡਵਾਕ ਟੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ 'ਤੇ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਰੋਜ਼ਨਬਰਗ, ਉਮਰ 97, ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ, ਅਤੇ 1984 ਵਿੱਚ ਟੋਰੈਂਸ ਬੇਕਰੀ ਦੀ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। "ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਗਲ ਹੈ," ਮੈਨੇਜਰ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ।
ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ, ਕਸਟਮ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ — ਟੋਰੈਂਸ ਬੇਕਰੀ ਇਹ ਸਭ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਿਊਟਰ ਕੇਕ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਜੇ ਵੀ "ਹੈਂਡ ਆਨ" ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਬੇਕਰੀ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 1,000 ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੇਕ? ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟਾ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਅਤੇ 2:00 AM ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਦਰੇ! ਓਕਸਾਕਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਕਲੇਰੀਆ
"ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ਕਲ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 100 ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਇਤਿਹਾਸ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ," ਮੈਡਰੇ ਦੇ ਮਾਲਕ/ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਇਵਾਨ ਵਾਸਕੁਏਜ਼ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ! ਭੋਜਨ ਓਕਸਾਕਨ ਹੈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੇਅ ਮੇਜ਼ਕਲ ਹੈ - ਸਾਰੀਆਂ 380+ ਬੋਤਲਾਂ!. ਇਵਾਨ, ਓਆਕਸਾਕਾ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। , ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹੈ।
“ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 8 ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ; ਮੈਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਹੈ - ਕੋਈ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਨਹੀਂ...ਅਸੀਂ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਓਕਸਾਕਾ ਉਤਪਾਦ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ।” ਮੈਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਾਰ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੂਝ-ਬੂਝ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ। ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੀਓਲਡ ਟੋਰੈਂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਥਾਨ। ਲਾਈਵ ਸੰਗੀਤ ਵੀ ਹੈ।
ਡਿਪੂ
ਮਾਲਕ/ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਈਕਲ ਸ਼ੈਫਰ ਬਫੇਲੋ, NY ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਜਿੱਥੇ "ਫਰੈਂਕ ਸਿਨਾਟਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਪੋਪ ਨਾਲੋਂ 3 ਉੱਚੀ ਬੈਠੀ ਹੈ।" ਟੋਰੈਂਸ ਮਾਈਕਲ ਦੇ ਗੋਦ ਲਏ ਘਰ ਵਿੱਚ "ਇੱਕ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਆਰਟ ਡੇਕੋ ਸਟੀਕ ਹਾਊਸ" ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਡਿਪੂ, ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ, ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਪੈਨਲਿੰਗ ਅਤੇ ਲਿਨਨ ਦੇ ਟੇਬਲ ਕੱਪੜੇ ਪ੍ਰਧਾਨਗੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
"ਦੱਖਣੀ ਖਾੜੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖੇਤਰ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਰਮਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਨੂੰ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਮਾਈਕਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਭਾਰ ਮੇਰੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਮਾਫੀ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ। ਮਾਈਕਲ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਗਲੋਬਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੇਰਾ ਸਟੀਕ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਅਮਰੀਕੀ ਸੀ.
ਗੋਲ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਫੁਲਕੀ, ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਨੇ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਟੋਰੈਂਸ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ। ਕਹਾਣੀ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਰਾਬਰਟ ਟਾਇਰਾ ਨੇ 1950 ਵਿੱਚ ਹਿਲੋ, ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਖੋਲ੍ਹੀ। (ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਾ ਜਿਸਦਾ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਹਿਲੋ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਸਲਾਨਾ 142 ਇੰਚ ਮੀਂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ) . ਰਾਬਰਟ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਵੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈਤੋਂਜਦੋਂ ਤੋਂ ਉਸਨੇ 1970 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੋਰੈਂਸ ਬੇਕਰੀ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਹ ਟਾਪੂ।
ਰੋਟੀਆਂ ਹੁਣ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਲ ਪੌਦੇ-ਹਰੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਮੱਛੀ ਟੈਂਕ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ogling ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਮੀਨੂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ; ਮੈਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹਵਾਈਅਨ ਟੋਸਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ. ਇੱਥੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਕੋਈ ਰਿਆਇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਟੋਰੈਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਮਨ (ਨੂਡਲ) ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣਾ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਵੰਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਲਾਈਨ-ਅੱਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਮ ਹੈ ਜੋ ਨੂਡਲ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿੱਧੀ ਵਿਰਾਸਤ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੌਲੇ-ਰੱਪੇ ਵਾਲੇ, ਅਰਾਮਦੇਹ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਹਾਕਾਤਾ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ। ਬਰੋਥ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਟਾਫ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ। ਜ਼ਰਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜਾਪਾਨੀ ਟੇਬਲ ਮੈਨਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਲਈ ਝੁਕਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
SMOG CITY ਬਰੂਇੰਗ ਕੰਪਨੀ
ਜੇਕਰ ਧੂੰਆਂ ਅਤੇ ਧੁੰਦ ਨਹੀਂ ਤਾਂ LA ਕੀ ਹੈ? ਮੈਂ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਸਮਾਨ ਦੇ ਕੈਨ ਵੀ ਵੇਖੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਡਰਿੰਕ ਜਿਸਨੂੰ ਕੁਝ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਸੀ ਤਾਂ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। SMOG CITY ਨੇ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰਿਬਨ ਜਿੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ 18 ਬਰੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਬੀਅਰ ਕੱਪ ਪੁਰਸਕਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਬੀਅਰਾਂ ਲਈ ਜ਼ੈਨੀ ਨਾਮਾਂ ਬਾਰੇ - ਸਾਬਰੇ-ਟੂਥਡ ਟਾਈਗਰ? - ਸੰਚਾਲਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਰਿਆਨ ਟਰੌਸਡੇਲ (ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟੀ-ਸ਼ਰਟ ਵਿੱਚ) ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ "ਕਈ ਵਾਰ ਨਾਮ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ; ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਾਮ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।" ਰਿਆਨ ਨੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਬਰਿਊ ਮਾਸਟਰ ਜੋਨਾਥਨ ਪੋਰਟਰ ਨੂੰ ਸਮੋਗ ਸਿਟੀ ਦਿਮਾਗ, ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਲੌਰੀ ਪੋਰਟਰ ਨੂੰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ। ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 8 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਕਮਾਲ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਰੂਡੀਜ਼ ਓਲਡ ਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਗਲੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੁਆਂਢੀ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਹੈ। ਛੋਟੀ ਆਰਡਰ ਵਾਲੀ ਖੁੱਲੀ ਰਸੋਈ ਮੇਰੀ ਸੀਟ ਦੇ ਐਨੀ ਨੇੜੇ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਰਡਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਲਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੇਰੇ ਕੈਮਰੇ ਦੁਆਰਾ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਅੰਡੇ ਓਮਲੇਟ ਬਣ ਗਏ।
ਜੌਨ ਵੇਨ ਸਪੈਸ਼ਲ — 2 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਹੋਮ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਸਭ ਕੁਝ "ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੌਸ" ਦੇ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਲੇਡਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਚਿੱਟੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਪਿਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ — ਮੇਰੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਹੁੰਆਂ 'ਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਸਮਰਪਣ ਕਰਨਾ ਪਿਆ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨਿਕਲੇ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਫੁੱਟਪਾਥ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
1972 ਵਿੱਚ ਤਾਈਵਾਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਮਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ, ਡਿੰਗ ਤਾਈ ਫੰਗ 100+ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੜੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਾਂ, ਸਮੂਹਾਂ, ਰੌਲੇ-ਰੱਪੇ ਵਾਲੀ ਗੱਲਬਾਤ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਸੀਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਨਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੀਮਿੰਗ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਈਪੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਸੀ, ਕਲਾਸਿਕ ਕੁਰੋਬੂਟਾ ਪੋਰਕ ਜ਼ਿਆਓ ਲੋਂਗ ਬਾਓ ਸਨ। ਹੱਥ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੂੰਹ ਨਾ ਸੜ ਸਕੇ)। ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਲ ਅਮੋ ਫੈਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਮਾਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਦੀਨ ਤਾਈ ਫੰਗ ਮਿਲੇਗਾ। ਬਸ ਕਤਾਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
ਪੂਰਾ ਖੁਲਾਸਾ: ਮੈਂ ਡਿਸਕਵਰ ਟੋਰੈਂਸ ਵਿਜ਼ਿਟਰਜ਼ ਬਿਊਰੋ ਦਾ ਮੀਡੀਆ ਮਹਿਮਾਨ ਸੀ। ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਅਤੇ ਫੋਟੋਆਂ ਮੇਰੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਿਊਰੋ ਜਾਂ ਇਸਦੀ PR ਫਰਮ ਦੁਆਰਾ ਕੋਈ ਇਨਪੁਟ ਜਾਂ ਸੰਪਾਦਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
