« Tarte-moi ! Maintenant, il y a une demande que vous ne recevez pas tous les jours, en particulier de la part d'un office de tourisme.

C'est un véritable offering, cependant, de la petite ville ofPeterborough,Ontariooù les délices culinaires deviennent une marque de fabrique.

 

Les tartelettes au beurre sont préférées partout au Canada, mais elles semblent simplement avoir meilleur goût dans les petites collectivités. C'est peut-être parce qu'ils sont faits avec une cuillerée d'amour à l'ancienne, comme à la maison. Quoi qu'il en soit, à 90 minutes au nord et à l'est de Toronto, les comtés de Kawartha et de Northumberland ont préparé une eau à la bouchetour de conduite de tarte au beurre. Savoureux et amusant? Vous pariez.

 

L'idée révèle autre chose about the town: Ptbo Ptbo_cc781905-5cde-3194-bb31905-cc781905-cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_Ptbo_cc781905-5cde-3194-bb31905-charm_isreinventing5dbadscf. Au-delà des icônes de franchise familières qui parsèment le paysage, des entrepreneurs indépendants contribuent à une fierté renaissante de l'histoire, de la culture et de la cuisine locales.

 

La qualité locale explose. Vous pouvez le voir dans un nombre restreint mais croissant de restaurants nourris par une culture culinaire énergique de la ferme à la table.

 

Il y avisites du centre-ville à pied et à la fourchette, de juillet à octobre, un marché de producteurs du samedi avec de nombreux plats locaux et des restaurants à proximité et jusqu'à 45 minutes en voiture dans les environsKawarthaRégion.

 

Vous trouverez de tout, des hamburgers au porc effiloché et de l'ail local aux gâteaux, au chocolat belge et aux vins de fruits, des randonnées à vélo au théâtre intérieur et extérieur, des galeries aux gâteaux de mariage, des produits à base de lait de chèvre auxVillage des pionniers de Lang.

 

Mais c'est l'eau qui a fait cette ville — de plusieurs manières. C'était l'un des premiers endroits au Canada à recevoir de l'énergie hydroélectrique (ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle la ville de la lumière électrique). Edison General Electric Company a vécu ici (et y vit toujours, comme GE Canada). Il en va de même pour Quaker Oats. Et Parcs Canadaa son siège social d'Ontario Waterways ici. 

 

Les 286 kmVoie navigable Trent-Severntraverse Ptbo de manière spectaculaire via les plus hautes écluses hydrauliques du monde --- une sorte de baignoire géante hissant des bateaux de plaisance à 65 pieds dans les airs et en route._cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_Et enfin, l'héritage de la fabrication de beaux canoës est préservé dans leMusée canadien du canot, une belle touche de classe.

 

Peterborough a une attitude   "Oui, je peux" qui englobe toutes sortes d'activités. J'en ai été témoin lorsque la ville a appelé des ressources pour accueillir gentiment l'assemblée générale annuelle de l'Association des médias de voyage du Canada. C'est un cool place à suivre.