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COMTÉ DE BUTLER PANORAMIQUE ET EXTRAORDINAIRE  PA

Hemingway a décrit Paris comme une fête mobile. Eh bien, en tant que lieu de naissance du Jeep,Comté de Butler non seulementpratique le champ pour manger à la fourchette, but commentêtremobileaussi. Le comté est un quartier pittoresque et original de 800 miles carrés environ de villages et de villes à 30 à 40 minutes de route au nord de Pittsburgh. 

 

L'agrotourisme est la description fantaisiste des lieux de visite qui produisent ce que nous mangeons; J'appelle ça l'agriculture, la nourriture et le plaisir. Bien sûr, c'est un peu plus compliqué que cela, mais en gros, profiter des produits comestibles est le nom du jeu. Avec un petit groupe de gastronomes, j'ai grignoté mon chemin à travers le comté pendant quelques jours de recherche cet été. expériences.

 

 

Zelienople n'est pas exactement un mot familier - à moins que vous n'y viviez - mais c'est un joli arrondissement, et abrite de manière appropriée the Bureau du tourisme et des congrès du comté de Butler Bureau. Tél. 866.856.8444. L'auto-description de l'arrondissement : "Un lieu moderne avec une grâce à l'ancienne!"

 

La puce communautaire adjacente deHarmonie a une porte de cimetière unique en pierre de comprimés de mosaïque pesant plus d'une tonne mais parfaitement équilibrée pour s'ouvrir sans effort. C'est un témoignage permanent de la philosophie de vie sérieuse pratiquée par les colons mennonites allemands du début du XIXe siècle qui appartenaient à la Harmony Society. 

 

Les Harmonistes, un groupe religieux chrétien, pratiquaient le célibat pour atteindre la pureté - une pratique qui, sans surprise, a conduit à leur disparition. En 1753, George Washington a presque rencontré sa propre mort près d'ici lors d'une première escarmouche des guerres française et indienne. Ces jours-ci, les choses sont plutôt calmes; un boulet de canon tiré dans la rue principale ne ferait que troubler la paix.

Le premier à battre étaitGril double largeurà Mars/Canberry. C'est une station-service vintage (gulp, je sors avec moi-même ; je me souviens d'eux) transformée en restaurant récompensé par un prix de design. Le premier indice auquel je n'avais pas affaire avec la réalité était le prix de l'essence sur les vieilles pompes flanquant l'entrée : 44 cents/gallon. La décoration intérieure m'a presque fait demander une huile et un lubrifiant au lieu de crêpes. Mais ce qui m'a vraiment choqué, c'est que mon petit-déjeuner ressemblait en fait à la photo du menu ! 

Cimetière de l'harmonie

La rue principale, Harmony

Heather Sprague   et propriétaire Sherry Cepek at L'olivier enchantéoù c'est essayer avant d'acheter

Réglage  up pour la journée à The Exchange

Après avoir flâné autour d'Harmony, nous sommes partis comme un coup de feu pour voir le magasin de détail de  Épice Con Yeagerdans la ville d'Evans.Rodney Shaffer nous a rencontrés et nous a fait visiter pendant que nous grignotions.

The company transforme la venaison, traite les viandes et vend des épices - BEAUCOUP d'épices. Les affaires sont florissantes pendant la saison de chasse au cerf. 

Le viticulteur Gary Matson était ingénieur électricien. "Je détestais vraiment mon travail." Il est beaucoup plus heureux de créer des vins avec des raisins de la région du lac Érié pour les clients locaux at Domaine viticole rustique d'Acres.

Les Farm Kings sont actuellement diffusés sur le réseau de télévision par câble Great American Country.  Nous nous sommes arrêtés à leur magasin de marché local à Butler avant de partir pourDîner sur le terrain, l'un des nombreux été et automneFerme de la libertédîners. Pour la famille King, il s'agit de "vivre durablement et de manger local". 

Ce n'est qu'en fin de journée que nous nous sommes enfin installés à l'hôtel, leSuites en bois de chandelle, pour une nuit tranquille.

En tant qu'enfant de rêve du propriétaire Bill Atkinson,La boutique de côtelettesprend un virage serré à droite avec "American fare", servant des créations inhabituelles allant de Hare Tacos à Backfire Chicken dans un espace ouvert avec une atmosphère de rénovation domiciliaire. Éclectique pourrait être un mot trop apprivoisé pour décrire le menu.

Au cours des dernières années, le comté de Butler était souvent appelé «comté de sarrasin» en raison de la prévalence de ce grain dans la région. Appartenant à la familleFraisage Zanellaperpétue une tradition en moulant le sarrasin dans un grandfleurir de poussière, de tours et de bruit à l'intérieur d'un bâtiment en bois vieux de 117 ans à côté du magasin d'alimentation. 

L'accueil non officiel Sadie, une ancienne errante, a été adopté "après s'être présenté un jour".

(Haut) Empilage des sacs de farine. 

(À droite) Matt Zanella

Cidrerie de la Rébellion  (ci-dessous) est un bel exemple de bonnes choses dans de petits paquets. C'est une entreprise unifamiliale opérant à partir d'une petite grange rénovée avec une salle de dégustation à Slippery Rock. À force de passion, Derek Kellogg utilise une méthode traditionnelle de casier et de tissu pour fabriquer des cidres artisanaux de style anglais. Pour assurer la qualité, il a également planté un verger de pommiers anglais et français greffés d'espèces nord-américaines. "Ce que je cherchais, c'était quelque chose que je pouvais contrôler du début à la fin - c'était moi!" 

La taverne coloniale deBrasserie du nord du paysdate de 1805. Fièrement reconstruit par les publicains actuels Bob et Jodi McCafferty, il continue de brasser des bières artisanales et de servir des aliments cultivés localement, y compris des produits des voisins ainsi que de la propre ferme de Bob et Jodi. Tout recycler et soutenir les producteurs locaux est leur mantra. Soixante bières différentes sans conservateur voyagent quelques mètres plus loin pour arriver à votre table que vous ne le ferez après les avoir dégustées. 

Nous nous sommes arrêtés auCentre d'éducation environnementale de Jennings, un parc d'État, pour en savoir plus sur les produits comestibles sauvages qui sont à la mode dans le secteur de la restauration.

La Ranger Miranda Crotsley décritetL'objectif sous-jacent du Centre est de promouvoir une bonne intendance de la terre. Cela inclut la consommation de plantes envahissantes, pour lesquelles le Centre propose un livret de recettes. Mais la plupart des plantes sont amicales, et certaines sont même des plantes à accrocher.

Le bonhomme de neigeLe site Web relate le sentier sinueux emprunté par cette structure en fibre de verre de 13 pieds avant de trouver une maison à Portersville. C'est un miracle qu'il n'ait pas fondu en chemin. Peut-être que la climatisation intérieure l'a sauvé.

 

Le propriétaire Brian Lachance et son fils Luc servaient des cônes de neige l'après-midi de notre arrivée. Glaces, smoothies, slush et  21 saveurs de glace pilée sucrées au sirop de sucre de canne naturel avait des conducteurs qui quittaient la route en un flot continu - et ce n'était même pas une journée chaude ! 

Photos, texte et mise en page 

© 2014 par Gary Cralle

Droits commerciaux réservés

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