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Goût de Tampa

J'étais en ville pour dîner...

dans une variété de restaurants au cours (ahem) d'un week-end. Ce n'est pas un guide complet pour manger et boire dansTampa- juste une courte liste d'une scène culinaire éclectique. 

 

Nous sommes arrivés aux heures de pointe un vendredi début décembre. J'ai à peine eu le temps de me rafraîchir dans ma chambre auIntercontinentalet effectuer ma promenade habituelle à l'hôtel pour voir où nous étions lorsque nous étions partis pour tester les eaux dans un grill de fruits de mer et un bar à huîtres. 

 

 

La lune et une seule planète ont percé un ciel bleu lucide au-dessus de la piscine sur le toit de l'hôtel où deux clients de l'hôtel se préparaient également pour une soirée. Lorsque vous êtes en visite, vous vous habillez. Malheureusement, lors de ce voyage, j'ai dû abandonner le Shula's Steak House (Prix d'excellence, Wine Spectator) dans notre hôtel. Soupir.

Notre destination de dîner étaitRestaurant Cuivredans le Hyde Park historique. Agrandir la carte donne une idée des plats servis et des prix. Le menu change avec la meilleure prise. Notre serveur Douglas nous a tous hypnotisés en récitant une longue liste de plats du jour sans perdre de temps. Nous avons commandé une variété d'entrées à partager. Mon 

préféré était les huîtres. Le homard avec deux côtés de légumes était plus que suffisant pour moi - et j'ai un gros appétit. Ainsi, après avoir combattu sans succès le dessert  off, nous sommes montés à bord de notre véhicule de fuite pourSpeakeasy et Supper Club de Ciro.

Ciro's était un bar clandestin renommé à Los Angeles pendant la prohibition - vous savez, la période de l'histoire américaine où il est devenu acceptable pour les femmes de boire. L'entrée était discrète, un "mot de passe" a été prononcé, et nous étions dedans. Melissa a pris soin de nous dans une cabine à rideaux, servant un service artisanal Great Gatsby-inspired_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_cocktails avec un bisou. 

Bourse d'Oxfordn'est pas ce qu'on avait l'habitude d'être. C'était autrefois les écuries de l'hôtel Tampa Bay (aujourd'hui le musée Henry B. Plant) de l'autre côté de la rue. La structure de 1891 est un endroit idéal pour prendre le petit déjeuner car l'atrium de la salle à manger se remplit de lumière naturelle et d'arômes d'évaporation de thés et de cafés fraîchement préparés.

Musée des plantes Henry B.Dans leÂge d'or de la fin du 19ème siècle, le magnat Henry B. Plant a amené le chemin de fer à Tampa, a construit le grand Tampa Bay Hotel de style victorien et l'a équipé de la nouvelle invention de Thomas Edison : les ampoules électriques. Aujourd'hui, le musée utilise des reproductions d'ampoules à filament de carbone pour reproduire cet éclairage d'origine.  Teddy Roosevelt a eu le bon goût d'en faire son QG pendant la guerre hispano-américaine de 1898. JeSes minarets distinctifs sont devenus une icône pour la ville. Les décorations de Noël reproduisent l'époque.

Un rapide trajet en voiture vers l'est jusqu'à Plant City nous a amenés auQuille et Curley Winery. Lancé par un producteur de myrtilles pour sauver les fruits abîmés, il a gagné en notoriété grâce à ses vins bien faits. George Rodriguez nous a servi et connaissait vraiment son affaire. Je dirais que notre choix de groupe était le sauvignon blanc au citron vert.

En chemin, nous avons croisé quelques dinosaures et une sculpture de remorque Airstream. tu as un probleme avec ca? CetteestFloride.

Retour au point de départ, avec déjeuner àJAmpa Bay Brewing Company, première brasserie sous licence de l'État. En plein cœur de la ville historique d'Ybor City, Cigar City sert neuf bières maison à la pression, sous forme de plateau d'échantillons ou à l'unité. Juste un aparté... les bras tatoués de notre serveuse ont attiré l'attention avec une image cachée évidente seulement à bout de bras, pour ainsi dire. Mais je m'égare... vous pouvez soit boire ou mâcher votre bière à Tampa, car certains plats de pub sont préparés avec les bières. La nourriture est bonne, mais la bière la surpasse. Essayez la gamme complète de mousses claires et foncées pour découvrir vos préférées.

Brasserie Cigar Cityest l'un des grands noms de l'industrie brassicole régionale. It brasse plus de 30 bières de saison et de base aux goûts uniques, de la bière brune Oatmeal Raisin Cookie à la Guava Grove Farmhouse Ale. Mark DeNote, rédacteur en chef de Florida Beer News, a également publié le 2014  pour nous guider dans le labyrinthe des bouteilles.Grand guide de la bière artisanale de Floride.

Edison Food + Drink Labest une question d'expérimentation, mais cela ne signifie pas que votre repas sera un effort hasardeux. La formule gagnante de créativité appliquée du chef Pierola a été testée et éprouvée sur de nombreux convives. Le barman Ryan Pines (souriant) a remporté la 4e place lors des prix annuels du barman créatif GQ Bombay Sapphire. J'ai demandé un cocktail floral Violetta (photo) en guise de prélude au SUJET figurant au menu sous le nom de soupe de côtes courtes à l'oignon français (également sur la photo). Bizarre, mais mon "menu scientifique" intitulé DESSERT INDEX semblait montrer le dessert au sommet de la chaîne alimentaire.

Charcuterie Datzest l'un de ces endroits qui répertorie presque tous les aliments que votre mère vous a dit de ne pas manger. On dit que certaines personnes prennent du poids simplement en regardant le menu. Quoi qu'il en soit, c'est plein à craquer pour le petit-déjeuner. C'est de la nourriture réconfortante et si vous n'aimez pas le sucré, vous ne mangerez pas. J'ai eu le pain perdu et le bacon, parce que je ne voulais pas me tromper.

En parlant d'autreRendez-vous, La Colombieest Le plus ancien restaurant de Floride, ouvert depuis 1905 et toujours dans la famille Hernandez/Gonzart. La cuisine espagnole est le thème. Lorsque vous dînez à Columbia, cela aide si vous aimez l'ail. Ai-je mentionné l'ail? Il y a ungrandesélection de vins espagnols et spectacles de flamenco tous les soirs sauf le dimanche. La paella valencienne est le plat signature du restaurant, avec de l'ail, bien sûr. J'aime l'ail.

Photos, texte et mise en page 

© 2015 par Gary Cralle

Droits commerciaux réservés

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