top of page

Smak Tampy

Byłem w mieście na obiad...

w różnych restauracjach w ciągu weekendu. To nie jest wyczerpujący przewodnik po jedzeniu i piciu wTampa—tylko krótka lista z eklektycznej sceny kulinarnej. 

 

Przyjechaliśmy w godzinach szczytu w piątek na początku grudnia. Ledwo zdążyłem się odświeżyć w swoim pokoju naMiędzykontynentalnyi przeprowadzić mój zwykły spacer po hotelu, aby zobaczyć, co było gdzie, kiedy byliśmy, aby przetestować wody w grillu z owocami morza i barze z ostrygami. 

 

 

Księżyc i pojedyncza planeta przebijały błękitne niebo nad basenem na dachu hotelu, gdzie dwoje gości przygotowywało się do wieczornego wyjścia. Kiedy odwiedzasz, ubierasz się. Niestety podczas tej wycieczki musiałem przejść obok Shula's Steak House (Award of Excellence, Wine Spectator) w naszym hotelu. Westchnienie.

Naszym celem na kolację było?Restauracja Miedziowatychw historycznym Hyde Parku. Powiększenie menu daje wyobrażenie o serwowanych daniach i cenach. Menu zmienia się wraz z najlepszym połowem. Nasz serwer Douglas zahipnotyzował nas wszystkich, recytując długą listę codziennych specjalności bez pomijania rytmu. Zamówiliśmy różne przystawki do udostępnienia. Mój 

ulubionym były ostrygi. Homar z dwoma stronami warzyw był dla mnie więcej niż wystarczający – a apetyt mam duży. Tak więc po nieudanej walce z deserem  off, wsiedliśmy do naszego pojazdu do ucieczki naKlub Speakeasy i Kolacji Ciro.

Ciro's był znanym barem w Los Angeles w czasach prohibicji – wiesz, w okresie w historii Ameryki, kiedy picie kobiety stało się akceptowalne. Wejście było dyskretne, wypowiadano „hasło” i byliśmy w środku. Melissa opiekowała się nami w zasłoniętej budce, serwując ręcznie wykonane Great Gatsby-inspired_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_koktajle z pocałunkiem. 

Giełda w Oksfordzienie jest tym, co było kiedyś. Kiedyś była to stajnia hotelu Tampa Bay (obecnie Muzeum Henry'ego B. Planta) po drugiej stronie ulicy. Budynek z 1891 roku jest doskonałym miejscem na śniadanie, ponieważ atrium jadalne wypełnia się naturalnym światłem i ulatniającymi się aromatami świeżo parzonej herbaty i kawy.

Muzeum Roślin Henryka B.wPozłacany wiek pod koniec XIX wieku potentat Henry B. Plant przywiózł kolej do Tampy, zbudował wspaniały hotel Tampa Bay w stylu wiktoriańskim i wyposażył go w nowy wynalazek Thomasa Edisona: żarówki elektryczne. Dziś muzeum wykorzystuje reprodukcję żarówek z włókna węglowego, aby powielić to oryginalne oświetlenie.  Teddy Roosevelt miał dobry gust, aby uczynić hotel swoją kwaterą główną podczas wojny amerykańsko-hiszpańskiej w 1898 roku.Charakterystyczne minarety stały się ikoną miasta. Ozdoby świąteczne nawiązują do epoki.

Szybka jazda na wschód do Plant City doprowadziła nas doWiniarnia Keel i Curley. Zapoczątkowany przez hodowcę jagód jako sposób na ratowanie uszkodzonych owoców, zyskał na popularności dzięki dobrze wyprodukowanym winom. George Rodriguez służył nam i naprawdę znał się na rzeczy. Powiedziałbym, że nasz wybór grupowy był kluczowym limonkowym sauvignon blanc.

Po drodze minęliśmy kilka dinozaurów i rzeźbę przyczepy Airstream. Masz z tym problem? TenjestFloryda.

Powrót do początku, z obiadem o godzTAmpa Bay Brewing Company, pierwszy licencjonowany pub w stanie. Cigar City oferuje dziewięć piw domowych z beczki, jako tacę z próbkami lub pojedynczo. Tak na marginesie… wytatuowane ramiona naszej kelnerki zwróciły uwagę ukrytym obrazem widocznym tylko na wyciągnięcie ręki, że tak powiem. Ale dygresja .... możesz pić lub żuć swoje piwo w Tampa, ponieważ niektóre dania barowe są przygotowywane z naparów. Jedzenie jest dobre, ale piwo je przewyższa. Wypróbuj pełną gamę jasnych i ciemnych mydlin, aby odkryć swoje ulubione.

Browarnia cygar w mieściejest jednym z dużych chłopców w regionalnym przemyśle piwnym. It warzy ponad 30 piw sezonowych i rdzeniowych o wyjątkowych smakach, od Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale po Guava Grove Farmhouse Ale. Prowadził nas przez labirynt butelek, redaktor Florida Beer News, Mark DeNote, który również opublikował 2014 Świetny przewodnik po piwie rzemieślniczym na Florydzie.

Edison Food + Drink Labpolega na eksperymentowaniu, ale to nie znaczy, że Twój posiłek będzie strzałem w dziesiątkę. Zwycięska formuła stosowanej kreatywności szefa kuchni Pieroli została przetestowana i sprawdzona na wielu gościach. Barman Ryan Pines (uśmiechnięty) zajął 4 miejsce w corocznym konkursie kreatywnych barmanów GQ Bombay Sapphire. Poprosiłem o kwiatowy koktajl Violetta (na zdjęciu) jako preludium do SUBJECT MATTER wymienionego w menu jako francuska zupa cebulowa (również na zdjęciu). Dziwne, ale moje „naukowe menu” zatytułowane INDEKS DESERÓW wydawało się pokazywać deser na szczycie łańcucha pokarmowego.

Delikatesy Datzto jedno z tych miejsc, które zawiera listę prawie wszystkich potraw, których matka kazała ci nie jeść. Podobno niektórzy ludzie przybierają na wadze po prostu patrząc na menu. Niezależnie od tego, jest zapakowany na śniadanie. To jest bardzo wygodne jedzenie i jeśli nie lubisz słodyczy, nie będziesz jadł. Zjadłem francuskie tosty i bekon, bo nie chciałem się mylić.

Mówiąc o innychDaktyle, Kolumbiais Najstarsza restauracja na Florydzie, działająca od 1905 roku i nadal należąca do rodziny Hernandez/Gonzart. Tematem przewodnim jest kuchnia hiszpańska. Kiedy jesz w Columbii, pomaga, jeśli lubisz czosnek. Czy wspomniałem o czosnku? Jestwielkiwybór hiszpańskich win oraz występy flamenco co wieczór z wyjątkiem niedziel. Paella Valenciana to popisowe danie restauracji — oczywiście z czosnkiem. Uwielbiam czosnek.

Zdjęcia, tekst i układ 

© 2015 by Gary Crallé

Prawa handlowe zastrzeżone

bottom of page