Quem é Alfredo? Eu estava testando meu site antes de visitar Pittsburgh quando notei que um Alfred Cralle apareceu em uma pesquisa no Google antes de mim. 'Quem é Alfred?', eu me perguntava. Alfred nasceu na Virgínia em 1866, mudando-se para Pittsburgh, onde se tornou inventor e empresário após trabalhar como porteiro na Markell Brothers Drugstore e no Charles Hotel, nenhum dos quais existe hoje. A conexão coincidente com minha viagem planejada foi intrigante.

De acordo com informações do site, Alfred percebeu como era difícil pegar sorvete de potes usados para atender clientes com essa novidade recém-lançada. Sua solução inventiva foi um “Molde e Disher de Sorvete” – um  scoop com uma dobradiça deslizante para separar o sorvete (e outros alimentos) da colher. O primeiro dispositivo foi feito de madeira. Alfred patenteou a ideia, embora nunca o tenha tornado rico.

Eu sinto que Alfred não é apenas um herói desconhecido por sua invenção, mas também um membro da família. Descobri que ele era afro-americano, enquanto meus ancestrais traçam suas raízes anglo-saxãs até o primeiro assentamento permanente na Virgínia.

É provável que Alfred Cralle tenha seu nome de proprietários de escravos cujo nome era Cralle, embora eu não tenha registros para provar isso. No entanto, eu entendo  que os Cralles eram ricos o suficiente para alternar jantares com um Sr. e Sra. George e Martha Washington, então esse cenário era bem possível.

Eu queria celebrar Alfred e sorvete enquanto estivesse em Pittsburgh visitando uma farmácia preservada (mesmo da grande enchente de 1936) de 1920 chamadaSorveteria Klavonno Bairro da Faixa. Lá conheci Maya Johnson que, ao ouvir a história, posou para minha câmera com um clássico Split e um sundae crocante que ela preparou para a foto. Com pessoas tão amigáveis e sorvetes tão bons, não é de se admirar que Pittsburgh seja famosa por banana split!