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Sabor de Tampa

Eu estava na cidade para jantar...

em uma variedade de restaurantes ao longo de um fim de semana. Este não é um guia completo para comer e beber emTampa— apenas uma pequena lista de uma cena culinária eclética. 

 

Chegamos na hora do rush em uma sexta-feira no início de dezembro. Eu mal tive tempo de me refrescar no meu quarto noIntercontinentale fazer minha caminhada habitual no hotel para ver o que era onde estávamos para testar as águas em uma churrascaria de frutos do mar e um bar de ostras. 

 

 

A lua e um único planeta perfuravam um céu azul lúcido sobre a piscina da cobertura do hotel, onde dois hóspedes do hotel também se preparavam para uma saída à noite. Quando você está visitando, você se veste bem. Infelizmente, nesta viagem tive que passar no Shula's Steak House (Prêmio de Excelência, Wine Spectator) em nosso hotel. Suspirar.

Nosso destino de jantar foiRestaurante Copperfishno histórico Hyde Park. Ampliar o cardápio dá uma ideia dos pratos servidos e dos preços. O menu muda com a melhor captura. Nosso servidor Douglas hipnotizou todos nós recitando uma longa lista de especialidades diárias sem perder o ritmo. Pedimos uma variedade de entradas para partilhar. My 

favorito era as ostras. Lagosta com dois lados de legumes foi mais do que suficiente para mim – e estou com um grande apetite. Então, depois de lutar sem sucesso contra a sobremesa  off, embarcamos em nosso veículo de fuga paraSpeakeasy e Supper Club do Ciro.

O Ciro's era um famoso bar clandestino em Los Angeles durante a Lei Seca - você sabe, o período da história americana em que se tornou aceitável para as mulheres beber. A entrada foi discreta, uma "senha" foi dita e entramos. Melissa cuidou de nós em uma cabine com cortinas, servindo artesanato Great Gatsby-inspired_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_coquetéis com um beijo. 

Bolsa de Oxfordnão é o que costumava ser. Costumava ser o estábulo do Tampa Bay Hotel (agora o Henry B. Plant Museum) do outro lado da rua. A estrutura de 1891 é um ótimo lugar para tomar café da manhã, pois o átrio de jantar se enche de luz natural e aromas evaporativos de chás e cafés feitos na hora.

Museu de Plantas Henry B.NoIdade Dourada no final do século 19, o magnata Henry B. Plant trouxe a ferrovia para Tampa, construiu o grande Tampa Bay Hotel em estilo vitoriano e o equipou com a nova invenção de Thomas Edison: lâmpadas elétricas. Hoje, o museu usa lâmpadas de filamento de carbono de reprodução para duplicar a iluminação original.  Teddy Roosevelt teve o bom gosto de fazer do hotel seu QG durante a Guerra Hispano-Americana de 1898. Iseus minaretes distintos tornaram-se um ícone para a cidade. As decorações de Natal replicam a época.

Uma rápida viagem para o leste até Plant City nos levou aoAdega Keel e Curley. Iniciado por um agricultor de mirtilos como forma de salvar frutas danificadas, ganhou estatura com seus vinhos bem feitos. George Rodriguez nos serviu e realmente conhecia suas coisas. Eu diria que nossa escolha de grupo foi o sauvignon blanc de limão.

Ao longo do caminho, passamos por alguns dinossauros e uma escultura de reboque Airstream. Você tem um problema com isso? esteéFlórida.

De volta ao início, com almoço noTampa Bay Brewing Company, primeira cervejaria licenciada do estado. Bem no meio da histórica Ybor City, Cigar City serve nove cervejas da casa na torneira, como uma bandeja de amostra ou individualmente. Apenas um aparte... os braços tatuados de nossa garçonete chamaram a atenção com uma imagem oculta evidente apenas no comprimento do braço, por assim dizer. Mas eu discordo ... você pode beber ou mastigar sua cerveja em Tampa, já que algumas das comidas do pub são feitas com as cervejas. A comida é boa, mas a cerveja supera. Experimente a gama completa de espumas claras e escuras para descobrir seus favoritos.

Cervejaria Cigar Cityé um dos grandes nomes da indústria cervejeira regional. It brews mais de 30 cervejas sazonais e centrais com sabores únicos de Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale a Guava Grove Farmhouse Ale. Nos guiando pelo labirinto de garrafas estava o editor do Florida Beer News, Mark DeNote, que também publicou o 2014 Grande Guia de Cervejas Artesanais da Flórida.

Laboratório de Alimentos + Bebidas Edisoné tudo uma questão de experimentar, mas isso não significa que sua refeição será um sucesso ou um fracasso. A fórmula vencedora de criatividade aplicada do Chef Pierola foi testada e comprovada em muitos clientes. O barman Ryan Pines (sorrindo) ganhou o 4º lugar nos prêmios anuais de bartender criativos GQ Bombay Sapphire. Eu pedi um coquetel floral Violetta (foto) como um prelúdio para o ASSUNTO listado no menu como sopa de costela de cebola francesa (também na foto). Estranho, mas meu "menu científico" intitulado DESSERT INDEX parecia mostrar a sobremesa no topo da cadeia alimentar.

Datz Delicatessené um daqueles lugares que lista quase todos os alimentos que sua mãe lhe disse para não comer. Há rumores de que algumas pessoas ganham peso simplesmente olhando o cardápio. Independentemente disso, é embalado para o café da manhã. Este é um grande momento de comida de conforto e se você não gosta de doce, não vai comer. Eu comi rabanada e bacon, porque não queria estar errado.

Falando de outrosdatas, A Colômbiais O restaurante mais antigo da Flórida, em funcionamento desde 1905 e ainda na família Hernandez/Gonzart. A culinária espanhola é o tema. Ao jantar no Columbia, ajuda se você gosta de alho. Eu mencionei alho? Há umgrandeseleção de vinhos espanhóis e apresentações de flamenco todas as noites, exceto aos domingos. A Paella Valenciana é o prato de assinatura do restaurante – com alho, claro. Eu amo alho.

Fotos, texto e layout 

© 2015 por Gary Crallé

Direitos comerciais reservados

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