top of page

Eten en drinken in Atlantic City

AC-rotsen,een 3D-geluids- en lichtshow, verlichte Boardwalk Hall gedurende de zomer. Een welsprekend gedenkteken voor bouwvakkers die stierven bij het bouwen van de stad, kijkt uit op de hal met toeschouwers die erop en eromheen zitten.

Het is geen geheim dat de golven van verandering aan het doorbreken zijnAtlantic city. De concurrentie om toeristendollars is tegenwoordig hevig, waardoor een aantal casino's in de stad ten onder gaat. Maar er is ook verborgen kwaliteit in de stad die Monopoly zijn naam heeft gegeven, promenades in de mode heeft gemaakt en schoonheidswedstrijden en zandsculptuur hardnekkige items heeft gemaakt.

Als je net als ik interesse hebt in eten, of het nu lekker eten is of lekker ouderwets eten, dan heeft de stad aanbiedingen. Ik bracht een groot deel van een tweedaags bezoek door met eten door de stad tijdens een zomerconventie. Kun je een vierkante maaltijd krijgen in AC? Ja dat kan, in allerlei vormen. De gebruikelijke fastfoodketens doorkruisen het landschap, maar er is een snit hierboven voor degenen die kijken. Plus meer om te zien en te horen - je zult het zien (hieronder).

 

Borgata Hotel Casino en Spawas mijn DO | AC-intro tijdens een eet- en renavond terwijl ongeveer 50 van ons liepen en ons een weg baanden door hun uitstekende eetgelegenheden. Van Italiaans tot Japans, het eten en de inrichting van het restaurant zijn een klasse-act. Overvolle eetzalen waren de tip. Wodka martini en sushi, iemand? Zo niet, dan zijn er cupcakes in de lobby.

Een verrassende mist verving onze verwachte zonsopgang voor een fotoshoot in de vroege ochtend, wat een zeldzame kans bood voor een aantal ongewone beelden.

Bally's (bovenste L), Taj Mahal (boven), Korean War Memorial (R)

Lunch was omDe Ierse pub en herberg. Dverwacht echter niet dat al het tarief Iers is. Omdat we aan zee waren, had ik de fish and chips en een Guinness van de tap.

Tijdens een rondleiding na het dessert van  de eigenaar van de herberg boven verklaarde Cathy Burke bewegwijzering die heimelijk reclame maakte voor de plaats als een Speakeasy tijdens de droogleggingsjaren. 

Het gloednieuweHistorisch Museum(gratis toegang) verpakt kleurrijke stadsgeschiedenis in een krappe ruimte tegenover het uitgestrekte, glazen Revel casinoresort, een droom van 2 miljard dollar die het niet heeft gehaald. Potentiële vernieuwingsplannen zijn zo groots als de stad ooit heeft gehad: een universitaire denktank voor wereldproblemen. Dit is groot denken.

Een pagina uit de geschiedenis: Stadshistoricus Vicki Gold Levi kent de Boardwalk en was een jonge pagina omMiss Amerika 1945,Bes Myerson. Vicki's vader, Al Gold,  was de hoofdfotograaf van AC van 1936 - 1964.

John Candy was bezig met het leiden van een team dat zijn gewaardeerde sculptuurontwerp in zand aan het veranderen was (hierboven). James' Saltwater Taffy bedrijf (boven R) is eigenlijk een samensmelting van 3 succesvolle banketbakkers, een van hen op de Boardwalk sinds 1870, het jaar waarin het werd gebouwd. In de loop van de tijd getest, worden originele recepten nog steeds gebruikt.

 

Een metalen plaquette op het grote gebouw met een Moorse gevel is de enige herinnering aan het gebruik van dit gebouw als Boot Camp tijdens de Tweede Wereldoorlog. Voor die jaren stond het bekend als Camp Boardwalk. Ik wed dat de meeste mensen niet weten dat in Boardwalk Hall 's werelds grootste pijporgel is ooit gebouwd (gebaseerd op het aantal pijpen). The Midmer-Losh Organ Company labored tdoor de Grote Depressie om deze muzikale megaliet te voltooien die ongeveer 150 ton weegt en beschikt over 33.114 pijpen (niemand weet het zeker!) variërend van potloodformaat tot 64 voet lang. Organist Dr. Stephen Ball begroette ons bij de deur en rende door een bekende uitvoering. Klik op Stephen en zet het volume hoger.Curator Carl Loeser (op de achtergrond, R) speelt voortdurend de rol van monteur tussen de pijpen. Het beste nieuws van allemaal? Gratis zomerconcerten.

Een onmiskenbaar voordeel van een hotel in het centrum van dit alles is het gemak van terugkeren om je op te frissen wanneer je maar wilt. Daar hebben we gebruik van gemaakt bijCaesars(L) ter voorbereiding op een avondje uit.

Cappriccio is het vlaggenschiprestaurant vanResorts Casino Hotel. Oude Italiaanse is de stijl, met een goed gepolijste keuken, inrichting en service. Maar eerst had de creatie van een klassieke martini aan de bar een scène uit de film Casablanca kunnen zijn. Het eten was al even fotogeniek ...en wie fotografeert tegenwoordig niet zijn bord? Buiten liepen mensen over de Boardwalk. Mijn indruk: een ervaren personeel - keurig geoefende service zonder airs - werkt goed samen met Chef Steven Klawitter's ongecompliceerde benadering van traditionele gerechten. 

In de zomermaandenTony Boloney'sbiedt kooklessen van 2 uur op zaterdagochtend voor pizza's uit de jaren 1920. Eigenaar Mike Hank maakt met trots inheemse pizza's in AC-stijl met huid-op Jersey-tomaten en met de hand getrokken mozzarella. Alles is vanaf nul gemaakt. De manier waarop hij pizzadeeg met zijn vingers kuiltjes maakt, weerspiegelt zijn filosofie: "We gaan niet voor aardigheid; we gaan voor karakter." Mike beschrijft zijn familieachtergrond als een pizza met meerdere ingrediënten.  Over het bedrijf zegt hij: "Ons doel is dat mensen vertrekken met een geweldige ervaring." 

Chef/eigenaar Curtis Taylor vertelt een lang en onderhoudend verhaal over how Los Amigos Restaurant is ontstaan. Een deel hiervan staat op de website van het restaurant, dus daar ga ik hier niet op in. Het is overal levendig gedecoreerd door Curt's zus Mimi in schilderijen in Guadalahara-stijl om een authentiek Mexicaans gevoel te geven. Chef Genaro Castillo (zittend) geeft dat ook door met zijn kookkunsten. Je zou erger kunnen doen dan je maaltijd te beginnen met een glas El Espolòn tequila. Dit ultragladde plengoffer uit Jalisco, Mexico, is gemaakt van 100% blauwe agave. Het label is een kunstwerk op zich met Day of the Dead-figuren die een hoofdstuk uit de Mexicaanse geschiedenis belichamen. Dit is het echte werk, muchachos.

Formica Brothers Bakery is sinds 1919 een bekende restaurantleverancier in Atlantic City. Nu de casinoactiviteiten zijn stopgezet, investeert eigenaar Frank Formica in ambachtelijk brood - gemaakt met stadswater waarvan Frank zegt dat het zo puur is dat het is verbannen uit de gemeentelijke waterkwaliteitswedstrijden. Formica heeft een bescheiden etalage voor de detailhandel, maar hun broodjes zijn overal te vinden. Voor fijnproevers die het weten, is het ook gunstig gelegen in hetzelfde blok als White House Subs, waar een gesigneerde foto van beroemdheden aangeeft dat zelfs de "Soup Nazi" langs is gekomen. Geen Sub voor jou!

Je zult vindenAtlantic City Bottling Companyop een onwaarschijnlijke locatie op een klein eindje rijden van het centrum, naast een door storm beschadigde winkel van het Leger des Heils in een woonwijk. Laat je niet voor de gek houden. Binnen is een schat aan goede wijnen, bier, sterke drank en expertise. De winkel staat vol met flessen van vloer tot plafond, maar weet toch een proeftafel in een hoek te persen. De Iron Room aan de achterkant is een Small Plates-restaurant en een wijnproeverij. De passie en kennis van Managing Partner Paul Tonacci (onder L en R) is meteen duidelijk als hij monsters schenkt terwijl hij informatie verstrekt en vragen over de wijnen beantwoordt. Dit is zeker een plek om je palet te stimuleren.

Atlantic City is 48 blokken lang. De Boardwalk, de oceaan en de promotie die het beroemd hebben gemaakt, kunnen worden beschouwd als permanente armaturen, zelfs als de economie meebeweegt met de golven. Aan de positieve kant is de teakhouten loopbrug (gebouwd lang voordat de bomen in gevaar kwamen) gerenoveerd voor een bedrag van $ 1,7 miljoen, samen met andere belangrijke infrastructuurverbeteringen in het aangewezen toeristendistrict. De functie van de Raad is veranderd van voornamelijk zand weghouden uit hotellobby's naar een ontmoetings- en winkelstraat voor voetgangers. Joggers zijn er dol op in de vroege ochtenduren. Wat de toekomst ook moge zijn, het toerisme heeft de stad gebouwd en blijft de nummer 1 voor iedereen. Er gebeurt nog veel inAC. 

Foto's, tekst en lay-out 

© 2014 door Gary Crallé

Commerciële rechten voorbehouden.

bottom of page