top of page

Ξενοδοχείο Chesa Salis — Ρουστίκ απλότητα

Τσέσα Σαλής
Bever,Graubunden,Ελβετία


Η διαμονή μας για τη νύχτα ήταν στην πατρικιακή κατοικία του Chesa Salis, που χρονολογείται από το 1590 και ανήκε κάποτε στην αριστοκρατική οικογένεια von Salis του Graubunden.

hotel exterior, wood tables and chairs

Το ξενοδοχείο υποσχέθηκε παρθένο φυσικό περιβάλλον, ηρεμία και χαλάρωση. Σε μικρή απόσταση από το μοντέρνο St Moritz, ήταν όλα αυτά και πολλά άλλα. Υπάρχει μια γοητεία στην Ελβετία που διαποτίζει το τοπίο, η οποία έχει τελειοποιηθεί από αιωνόβιες παραδόσεις και έναν ήσυχο σεβασμό για την ποιότητα ζωής. Το Chesa ήταν ένα καλό παράδειγμα και αγκαλιάσαμε την άνεσή του σαν νέος φίλος.

window and sgrafitti

Ηλιόλουστα βουνά κοιτούσαν από ψηλά το χωριό που ήταν ήδη στη σκιάBernina Expressπέρασε ήσυχα δίπλα από ένα όρθιο φορτηγό τρένο που έτρεχε προς το Λουγκάνο. Σαν μαγεία, οι γύρω κορυφές μετατράπηκαν σταδιακά από χρυσό σε παστέλ μπλε καθώς πλησίαζε το βράδυ. Ένα υπέροχο θέαμα. Παραμείναμε για φωτογραφίες και μετά γυρίσαμε στο Chesa για να προετοιμαστούμε για το δείπνο. Ο φρέσκος αλπικός αέραςκάνειαυξήσει την όρεξη κάποιου.

freight railway cars

Κλασικά πιάτα και τοπικές σπεσιαλιτέ ήταν στο μενού, καθώς και μια κάβα με 400 σπάνια κρασιά από την Ιταλία, τη Γαλλία, την Αυστρία και την Ελβετία — σίγουρα μια βραδιά που θα περίμενε κανείς μετά τη βόλτα μας στους χώρους του ξενοδοχείου και στα δημόσια μονοπάτια του Bever.

wred wine and cheese plate

Πλήρης αποκάλυψη: Με φιλοξένησε η Chesa Salis ενώ ήμουν σε μια εργασία φωτογραφίας. Όλες οι φωτογραφίες και το κείμενο είναι δικά μου χωρίς την επίβλεψη του ξενοδοχείου.

Κείμενο και Φωτογραφίες
© Gary Crallé 2022
Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται

bottom of page